到宜春哪里有可以學(xué)做鴨霸王的？
鴨霸王怎么做，哪里烤鴨學(xué)做鴨霸王
鴨霸王是一種經(jīng)過秘制配方鹵制出來的鴨脖、鴨 掌、鴨翅、鴨頭、藕片和土豆等食物的特色產(chǎn)品，味道以香辣為主，隱約著帶著淡淡的中藥香，具有醒腦提神的作用?，F(xiàn)在鴨霸王在很多地方都非常受歡迎，吃過鴨 霸王的人更是無法忘記鴨霸王獨(dú)特的味道。鴨霸王可以小吃車經(jīng)營也可以店面經(jīng)營，而且本中心經(jīng)過長期實(shí)操經(jīng)驗(yàn)而研制出鴨霸王的鹵制技術(shù)，讓研制出的鴨霸王產(chǎn) 品更是獨(dú)具優(yōu)勢。歡迎有意向的朋友前往本湘當(dāng)有味小吃培訓(xùn)中心實(shí)地考察。
鴨霸王是湖南有名的小吃。鴨霸王以香、麻、辣味為主，入口時(shí)不麻不辣，一旦?？趧t香辣無比，回味無窮。夏日可開胃，冬天可驅(qū)寒。
1）中草藥的選擇與熬制方法；
2）鴨子、鴨雜選材及鹵制前的處理方法；
3）鹵水的調(diào)味方法與技巧；
4）鹵水的熬制技巧和保養(yǎng)方法；
5）鴨脖及各種鴨雜的鹵制時(shí)間與技巧；
6）鹵制品的上色方法與技巧
鴨霸王系列：
鴨脖 鴨頭 鴨翅 鴨腸 鴨肫
鴨肝 鴨架 鴨舌 鴨掌 鴨心
海帶 豆干 蓮藕 筍子 腐竹
素菜 等等
鴨系列：鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨心、鴨肝、翅尖、鴨舌、鎖骨等。
培訓(xùn)細(xì)則
加工用具的配置；
鴨脖原料的選購；
中藥材香料及調(diào)味品的選購；
中草藥香
8月驕陽似火，長沙湘源地餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái)火爆創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目冰點(diǎn)低價(jià)、鉅惠來襲！回饋老學(xué)員、扶持新學(xué)員，特推出以下特惠活動(dòng)：
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鄭重聲明：活動(dòng)期間，老學(xué)員推薦新學(xué)員成功報(bào)名套餐項(xiàng)目者，免費(fèi)贈(zèng)送老學(xué)員2000元以下項(xiàng)目免費(fèi)學(xué)習(xí)！
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具體活動(dòng)詳情，可以咨詢報(bào)名熱線：湘源地羅濤
湘源地咨詢聯(lián)系人： 羅濤
聯(lián)系電話：137-8716-8665 微信同號(hào)
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湘源地培訓(xùn)地址：長沙三一大道366號(hào)
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