1.磨粉機(jī)是什么鬼?
科普：若谷草堂雜糧店加盟作為一家創(chuàng)立14年的五谷養(yǎng)生坊品牌，在全國(guó)擁有2500多家店面，而絕大部分產(chǎn)品都是現(xiàn)場(chǎng)研磨產(chǎn)品，所以一臺(tái)磨粉機(jī)是若谷草堂的標(biāo)配。
若谷草堂雜糧店加盟針對(duì)磨粉機(jī)進(jìn)行了上千次的調(diào)整，針對(duì)行業(yè)普遍存在的含油性及含糖性食材的無法磨細(xì)的現(xiàn)狀，最新一代CGMM磨粉機(jī)于2015年年初上市之后完全解決卡機(jī)、粘機(jī)、磨不細(xì)、顆粒粗等行業(yè)難題，磨粉的細(xì)度和速度遠(yuǎn)超同行。
一是為了給顧客良好的購(gòu)物體驗(yàn);二是讓顧客親眼看到從食材到粉粉的過程，接觸原食材，信任食材的質(zhì)量和品質(zhì);三是有部分顧客的需求比較特殊，需要根據(jù)體質(zhì)現(xiàn)場(chǎng)搭配食材研磨。
2. 磨粉機(jī)的功能
一臺(tái)磨粉的好壞直接影響到店面生意的好壞，比如若谷草堂磨粉機(jī)只需要2分鐘便可磨好，市場(chǎng)上同行業(yè)品牌需要至少5分鐘，而且磨出的粉不一定均勻細(xì)膩，如果效率低或質(zhì)量不好會(huì)直接影響顧客體驗(yàn)和粉粉口感。從而讓流失一部分顧客。
3. 磨粉機(jī)好壞的對(duì)比和注意細(xì)節(jié)
一片好磨片決定了粉粉是否細(xì)膩
有無硅膠墊的差別巨大
順其自然
細(xì)節(jié)決定成敗
大口徑，精密刻度
省時(shí)，細(xì)膩
轉(zhuǎn)瞬即“是”粉粉
4. 影響磨粉機(jī)生產(chǎn)效率的因素都有哪些?
H物料硬度
物料硬度是影響磨粉機(jī)生產(chǎn)效率的一個(gè)重要因素。越硬的物料，加工起來越困難，而且對(duì)設(shè)備的磨損越嚴(yán)重。當(dāng)物料硬度高時(shí)，磨粉機(jī)的粉磨速度很慢，粉磨能力就小，生產(chǎn)效率低。若谷草堂雜糧店加盟CGMM磨粉機(jī)內(nèi)部磨片由高硬度鑄造，再硬的食材也分分鐘成粉末。
T物料濕度和油度
當(dāng)物料含水量較高時(shí)，物料在磨粉機(jī)內(nèi)容易粘附，也容易在下料輸送過程中堵塞，造成磨粉機(jī)磨粉能力減小，生產(chǎn)效率降低。同時(shí)也會(huì)堵塞循環(huán)風(fēng)道、分析機(jī)排料口等，所以需要控制物料的含水量，若谷草堂所有現(xiàn)磨食材出廠前都經(jīng)過低溫烘熟工藝，食材含水量極低，不會(huì)發(fā)生粉粉粘附的情況。如果所磨的食材油性很大時(shí)，需要搭配一些不含油的食材一起磨。
Pr物料組成
物料里含的細(xì)粉也會(huì)影響磨粉機(jī)的生產(chǎn)效率。因?yàn)檫@些細(xì)粉容易粘附，影響輸送。當(dāng)物料中所含細(xì)粉較多時(shí)，在粉磨過程中容易粘附在設(shè)備上，影響輸送。若谷草堂雜糧店加盟獨(dú)家研發(fā)的磨粉機(jī)內(nèi)部零件全部采用拋光工藝，不粘粉粉，可以放心使用。
m成品粒度
一般來說五谷雜糧的研磨只需要三次即可，由于我們的磨片是獨(dú)家研發(fā)的，在研磨細(xì)膩程度上已經(jīng)達(dá)到行業(yè)標(biāo)桿，細(xì)膩順滑，沖水易散，且不拉嗓子。
從細(xì)節(jié)入手，我們是認(rèn)真的，也只有懷著這樣的態(tài)度雜糧店加盟才能走的更長(zhǎng)久，更會(huì)贏得市場(chǎng)的認(rèn)可，為中華兒女的健康艱苦奮斗!
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