培訓(xùn)流程——湘源地小吃培訓(xùn)中心
1）口味蝦原材料的認(rèn)識(shí)與選用；
2）香辛料的作用及分類、選料及加工；
3）各種調(diào)味醬制作技巧；
4） 鮮蝦的腌制及處理方法；
5） 秘制紅油的配方和制作技巧；
6） 詳細(xì)的口味蝦的做法講解；
培訓(xùn)品種
1．香辣口味蝦
2．麻辣口味蝦
3．微辣口味蝦
4．鮮香口味蝦
口味蝦制作。先從選材開始到制作，方子的配制，火候控制，烤制過程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動(dòng)手制作，直到學(xué)會(huì)為止。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐a操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
我要報(bào)名創(chuàng)業(yè)
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