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粗糧店加盟可不是湊熱鬧的買賣，而是需要精心準(zhǔn)備和運(yùn)營的，對于沒有開店經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者看來說，有必要把以下幾個關(guān)鍵點(diǎn)熟讀3遍以上。

1、選好項(xiàng)目

選擇項(xiàng)目是決定成敗的關(guān)鍵,在醞釀創(chuàng)業(yè)之時，就要選擇經(jīng)營項(xiàng)目。資源、需求及時間變化，是辦店的外部條件;粗糧店加盟者的活動范圍、活動能力、業(yè)務(wù)能力、技術(shù)專長，也是必須要考慮的自身?xiàng)l件。綜合考慮這些條件，選好經(jīng)營項(xiàng)目，整合資源，利用優(yōu)勢，發(fā)揮特長。創(chuàng)辦好店面，就會旗開得勝，供銷兩旺，欣欣向榮。

粗糧店加盟首次創(chuàng)業(yè)，資金少、店堂小、人手少，不宜經(jīng)營價格貴、體積大、易損耗、占用資金多的商品。選擇經(jīng)營項(xiàng)目時，應(yīng)充分考慮自己的專業(yè)技術(shù)。廚師開飯店，機(jī)械師開修理店，理發(fā)師開理發(fā)店，如果你沒有一技之長，最好選擇那些易上手的項(xiàng)目，比如五谷養(yǎng)生磨坊，由于在專業(yè)知識和技能方面門檻低，絕大部分人都能輕車熟路，快上手，而且若谷草堂總部有專門的培訓(xùn)老師，培訓(xùn)一遍即可上手。

當(dāng)然，只考慮自身專長還不夠，還要考慮顧客多少、銷路大小、前景好壞等再確定好店面的經(jīng)營項(xiàng)目，小編強(qiáng)烈建議粗糧店加盟要親自考察每一個點(diǎn)，不要覺得是在浪費(fèi)時間和資金，其實(shí)好項(xiàng)目是需要自己精挑細(xì)選，另外如果你成功加盟若谷草堂五谷養(yǎng)生磨坊，總部給你報(bào)銷來回的路費(fèi)，很劃算吧?

2、選擇地址

選擇好店面地址，十分重要,根據(jù)經(jīng)營品種和服務(wù)對象選擇地址，有的需設(shè)在鬧市區(qū)，有的需設(shè)在居民區(qū)，有的則要在同行業(yè)集中的地段，有的需設(shè)在城市發(fā)展的新區(qū)。

五谷養(yǎng)生磨坊店面選址一般應(yīng)考慮以下因素;

①面向客流量最多的街道;

②交通便利，車站附近、旅館附近;

③接近人群聚集的場所，公園附近、體育館邊;

④周圍人多、購買力強(qiáng)，醫(yī)院附近、大學(xué)附近、別墅區(qū)附近;

⑤與周圍好店面協(xié)調(diào)配合，形成連續(xù)供應(yīng)線。

3、好店面外觀

1、封閉型：面向大街一面，用櫥窗和有色玻璃遮蔽，入口盡可能小。設(shè)計(jì)別致，用料精致、豪華。此類店適合已獲得第一桶金的二次創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營。

2、半開放型：入口適中，玻璃明亮，這類商品顧客預(yù)先多有購買計(jì)劃，店中櫥窗陳列，顧客駐足觀看，徑直入店選購。此類好店面，外觀的吸引力十分重要。

3、開放型：正對大街一面全部開放，入口大、無櫥窗，出入方便，沒有障礙。

4、粗糧店加盟貨柜擺設(shè)

1、線條式：貨架、柜臺沿墻呈一線，平行、直角、三面或四面形式布置。高貨櫥在后，緊靠墻身，柜臺在前，中間留出營業(yè)員的售貨場地。此種擺設(shè)適應(yīng)性強(qiáng)，不受營業(yè)場所面積形狀限制，能較多陳列商品，便于隨時續(xù)貨。

2、陳列式：營業(yè)現(xiàn)場敞開，商品擺放在陳列框、陳列架上，便于顧客挑選商品，自選商場、超市多取陳列式。

5、商品擺布

五谷養(yǎng)生磨坊商品的擺放、陳列可以影響顧客的心情，進(jìn)而決定其購物態(tài)度。講究商品的擺放、陳列，做到整潔、豐滿、醒目、美觀、大方，反映經(jīng)營特色，吸引顧客觀賞，便于顧客選購，利于商品銷售。

1、品種單一、挑選性小、銷售量大、交易次數(shù)多的商品，應(yīng)放在既顯眼又方便取放的位置，如若谷草堂早餐寶、寶伴侶、黑糖姜母茶等。

2、體積大、重量大的商品，應(yīng)擺放在接近儲存場所或貨架底層，以減輕搬運(yùn)勞動，保證人員、商品安全。

3、商品要放在兒童和老年人便于拿取的地方，光線要好，位置適中，適合帶兒童的婦女、行動不便的老年人購買。

4、品種系列復(fù)雜、挑選性強(qiáng)的商品，比如若谷草堂秘方寶系列，應(yīng)放在光線好的位置，便于顧客仔細(xì)挑選。

5、消費(fèi)需求有連帶性的商品，相互銜接，有利促銷。

6、不同理化特性、容易串味的商品，應(yīng)分開放，以免相互影響質(zhì)量。

7、粗糧店加盟節(jié)假日禮品商品的銷售現(xiàn)場要適當(dāng)突出，以吸引顧客。

8、不同系列的商品應(yīng)根據(jù)特性擺設(shè)，講究美觀、方便、協(xié)調(diào)、整潔。

9、商品擺布相對穩(wěn)定，包裝、商品變化，又應(yīng)相應(yīng)調(diào)整。

6、營業(yè)準(zhǔn)備

粗糧店加盟營業(yè)前一兩天，營業(yè)員（含店主自兼者）應(yīng)對準(zhǔn)備出售的商品做好挑選、擦拭、陳列、分系列、店面裝修等準(zhǔn)備工作，售貨工具放到適當(dāng)位置，將各種商品分層、分格陳列在貨架上、框臺中，同一種商品不能多位亂放。營業(yè)當(dāng)天要做好以下準(zhǔn)備：

1、營業(yè)員在營業(yè)前一定時間到達(dá)營業(yè)場地。

2、搞好售貨場地清潔衛(wèi)生，含貨架、柜臺、磨粉機(jī)、工具、地面、門口。

3、檢查商品是否充足、齊全，做好上貨、整理工作。

4、查看商品、備用零錢有無短缺，發(fā)現(xiàn)問題及時向店主或負(fù)責(zé)人匯報(bào)。

5、檢查商品標(biāo)簽是否有錯放、失落情況。

6、備好售貨工具、包裝用品。

7、檢查計(jì)量工具是否準(zhǔn)確。

8、搞好個人清潔，整理情緒，以愉快心情開始營業(yè)。

7、商品銷售

五谷養(yǎng)生磨坊商品銷售過程，有技術(shù)性操作，有服務(wù)性勞動，還有貨款的收計(jì)。

1、搞好服務(wù)

①做到五勤：腦勤、眼勤、嘴勤、手勤、腿勤;

②不煩不厭：耐心接待，問多不煩，挑多不厭;

③顧客猶豫，不催不逼，換位思考，當(dāng)好參謀;

④供不應(yīng)求，做好解釋，推薦相似商品;

⑤殘次商品，完全透明，商品質(zhì)量、殘損程度、降價幅度，講解清楚;

⑥顧客批評，不計(jì)態(tài)度，說得對的，虛心接受，說得不對，耐心解釋;

⑦生人熟人，一視同仁，依次接待，先來后到，不論親疏;

⑧收錢找錢，產(chǎn)生分歧，心平氣和，耐心查點(diǎn);

⑨退換商品，冷靜處理，不殘不損，無礙再售，應(yīng)予退換;商品殘損，顧客責(zé)任，協(xié)商處理;食品藥品，不換不退，耐心解釋，講清道理。

2、銷售步驟

接待顧客。顧客走近，粗糧店加盟營業(yè)員要積極、主動、熱情、有禮貌地接待，最好能走過去遞上試吃杯，注意語氣，不能問“嘗一嘗?”而要說：“若谷草堂現(xiàn)磨營養(yǎng)早餐，姐/哥嘗一下吧”無論是參觀的或是購買的，都不會拘束。顧客較多，應(yīng)按先后依次接待。

展示商品。根據(jù)顧客要求或其注視的目標(biāo)，迅速拿遞，展示商品盡量要讓顧客看到商品全貌，向其介紹商品性質(zhì)、特點(diǎn)，準(zhǔn)確回答詢問，不夸大優(yōu)點(diǎn)，不隱瞞缺點(diǎn)。

包扎成交。將顧客確定買的商品當(dāng)面包扎，需要計(jì)量的商品當(dāng)面計(jì)量，包扎商品要迅速、美觀、牢固，方便顧客攜帶。

收款付貨。包扎好商品后，要先收款后付貨，收款找款準(zhǔn)確無誤，當(dāng)面交清，售貨、收款分屬兩人的，要做好分工協(xié)作，避免差錯事故。

送別顧客。顧客買到商品離開時，粗糧店加盟營業(yè)員應(yīng)禮貌送別，熱情送別。顧客走后，做好銷貨記錄，把顧客挑后剩下的商品，整理好放回原處。

8、營業(yè)時間

五谷養(yǎng)生磨坊店主應(yīng)根據(jù)自己經(jīng)營商品品種特點(diǎn)，了解消費(fèi)者的購買習(xí)慣，掌握好商品銷售時間。賣五谷養(yǎng)生磨坊產(chǎn)品應(yīng)觀察一個星期中哪幾天顧客最多，一天中哪一段時間顧客最多;要注意節(jié)假日，特別幾個傳統(tǒng)節(jié)日，顧客喜歡買禮品送親友，在銷售的黃金時段提前進(jìn)貨做好分裝、包扎，以便及時迅速銷售;

根據(jù)自己經(jīng)營的商品種類、特點(diǎn)確定營業(yè)時間，把握銷售的黃金時段，才能取得較好的利益回報(bào)。

好了，粗糧店加盟創(chuàng)業(yè)開店的這些細(xì)節(jié)都已經(jīng)全部講解完畢了，不知道各位創(chuàng)業(yè)者是否學(xué)到呢?老話說不打無準(zhǔn)備之仗，小編建議你熟讀三遍以上，把這些重要的知識點(diǎn)熟記于心，這樣才能對自己的創(chuàng)業(yè)更加有信心。