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廣式燒臘技術(shù)培訓(xùn) 湖南哪里可以學(xué)做廣式燒臘技術(shù)

2017-07-17 09:32 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:442

東莞市南城綠源飲食店

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：東莞市南城綠源飲食店

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燒臘是一種色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實(shí)分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類(lèi)了。燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛(ài)的甜味。

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一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人學(xué)

學(xué)一送一

2800學(xué)4個(gè) 3500學(xué)5個(gè)

聯(lián)系人：李瓊

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2017年長(zhǎng)沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，2800學(xué)四個(gè)，3500學(xué)五個(gè)

地址:總部: 長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層

分部: 南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對(duì)面翠屏國(guó)際城21棟23號(hào)

還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
您好！我們教技術(shù)免加盟費(fèi)、學(xué)完就可以獨(dú)立開(kāi)店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點(diǎn)、正餐、炒菜、快餐類(lèi)、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術(shù)

培訓(xùn)詳情：

培訓(xùn)內(nèi)容

廣式燒臘一般分為燒味類(lèi)、鹵味類(lèi)、臘味類(lèi)三種整套制作流程

培訓(xùn)內(nèi)容	1.食材的選擇 2.食材的處理要點(diǎn) 3.食材的腌制技巧 4.食材的腌制處理，包括燒臘鴨，燒臘雞等 5.烤爐的使用方法 6.烤的火候，上色控制技巧 7.醬料的配制
學(xué)習(xí)時(shí)間	老師手把手授課，包教包會(huì),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般4天左右，視個(gè)人情況而定。