學(xué)習(xí)烤:雞腿、雞翅、雞爪、雞胗、肉串、魷魚(yú)須、魷魚(yú)片、小鯽魚(yú)、河蝦、火腿腸、玉米、茄子、韭菜、平菇、辣椒、豆腐串。
燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式,是以燃料加熱和干燥空氣,并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調(diào)至可食用,因此臺(tái)灣亦有稱此為烤肉;現(xiàn)代社會(huì),由于有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。
| 培訓(xùn)內(nèi)容 |
1.實(shí)操課:秘制燒烤油制作 2.實(shí)操課:秘制燒烤醬制作 3.實(shí)操課:秘制燒烤撒料制作 4.實(shí)操課:各種肉類的腌制 5.實(shí)操課:各種肉類、海鮮類、素菜類的串法
6.實(shí)操課:各種肉類、海鮮類、素菜類的烤法、以及火候掌握。 |
| 培訓(xùn)過(guò)程 |
1、老師現(xiàn)場(chǎng)演示--- 2、學(xué)員操作練習(xí)--- 3、開(kāi)店所需設(shè)備介紹--- 4、實(shí)習(xí)操作--- 5、老師糾正---老師考核作品--- 6、介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤(rùn)分析--- 7、老師教采購(gòu)原材料,挑選調(diào)料,開(kāi)店所需設(shè)備--- |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí);100%支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí);100%包教包會(huì)!讓每位學(xué)員高高興興的來(lái),開(kāi)開(kāi)心心的走! |
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| 特別贈(zèng)送 | 1.免費(fèi)指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì) 2.免費(fèi)指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì) |
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