五一吃瓜网_91网曝黑料今日吃瓜_51国产黑料吃瓜在线_91黑网吃瓜在线看 草莓视频网址_草莓视频色在线观看_草莓靠逼视频_深夜草莓视频APP

首頁(yè) 嗨，歡迎訪問(wèn)項(xiàng)目網(wǎng)
搜索

首頁(yè) > 企業(yè)新聞 > 長(zhǎng)沙臭豆腐的由來(lái)

長(zhǎng)沙臭豆腐的由來(lái)
2017-07-14 15:39 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:756

九道灣食品

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：湖南省九道灣食品有限公司

    說(shuō)起長(zhǎng)沙臭豆腐的來(lái)歷，有人說(shuō)源自北京的王致和臭豆腐，實(shí)則并非如此，此臭豆腐非彼臭豆腐。王致和豆腐是長(zhǎng)沙人稱“貓乳”的腐乳，用鹽水浸泡而成，不用下油鍋。而長(zhǎng)沙臭豆腐，是從滾滾油鍋中“涅 ”出的，以前并不叫臭豆腐，而是叫油炸豆腐。1938 年初，長(zhǎng)沙《觀察日?qǐng)?bào)》本地風(fēng)光欄目就曾報(bào)道“火宮殿，吃喝玩樂(lè)門(mén)門(mén)有，油炸豆腐最著名”。
油炸豆腐就是后來(lái)“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”、蜚聲中外的臭豆腐。據(jù)《長(zhǎng)沙飲食志》載，長(zhǎng)沙臭豆腐源自左太傅左文襄公老家——湖南湘陰縣，原本就是土生土長(zhǎng)的土著，與王致和臭豆腐雖同為“豆族”，出生地卻南轅北轍差之甚遠(yuǎn)，并無(wú)“血緣”關(guān)系。
據(jù)臭豆腐嫡系傳人盛老太太說(shuō)，用傳統(tǒng)方式制作的油炸豆腐聞起來(lái)其實(shí)并不臭，泡好的原胚有股清香，油炸過(guò)程中也無(wú)異味，只有撲鼻的香味，油炸后的成品加上調(diào)料，更是芳香四溢。所謂“臭”只是一種訛傳。倒是浸泡原胚的鹵水有股異味。
那么，油炸豆腐后來(lái)怎么會(huì)被篡改成這樣一個(gè)“臭名”？據(jù)說(shuō)，是火宮殿一幫年輕人在打打鬧鬧中喊出來(lái)的，還給寫(xiě)到了小吃水牌上，從此，“臭豆腐”三字不脛而走，油炸豆腐的叫法反倒被人漸漸淡忘了。
相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：快樂(lè)火車(chē)小火鍋利潤(rùn)(圖)

下一篇：在哪能學(xué)到重慶小面培訓(xùn)的地方

提交咨詢 （*為必填項(xiàng)）

請(qǐng)?zhí)顚?xiě)留言或根據(jù)意向選擇下列快捷留言

  • 請(qǐng)問(wèn)我所在的區(qū)域有加盟商嗎？
  • 我想了解九道灣食品加盟費(fèi)多少？
  • 請(qǐng)問(wèn)九道灣食品加盟電話多少？
  • 請(qǐng)問(wèn)九道灣食品門(mén)店有多少家？
  • 請(qǐng)問(wèn)九道灣食品加盟有哪些支持？
  • 請(qǐng)問(wèn)加盟九道灣食品有什么要求？

負(fù)責(zé)聲明：以上所展示的信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容真實(shí)性，準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。

友情提醒：為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn)，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風(fēng)險(xiǎn)。

為您推薦相關(guān)品牌

希望美術(shù)教育