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長(zhǎng)沙特色烤魚培訓(xùn)

萬州烤魚簡(jiǎn)介：烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史。

烤活魚品種 ：麻辣味●豆豉味●泡椒味●酸菜味●魚香味●茄汁味●家常味●雞湯味等

湘源地羅濤提醒您來電特惠：137-8716-8665（微信同號(hào)），包您有意想不到的收獲！湘源地聯(lián) 系人：羅濤－－-聯(lián)系QQ:81559149024小時(shí)熱線:（隨時(shí)恭候您的來電）

優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目

鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

培訓(xùn)地址：湖南> 長(zhǎng)沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)（百花園路口公交站）

 長(zhǎng)沙湘源地美食培訓(xùn)總部乘車路線：

汽車西站坐704或者66路到百花園路口公交站下

火車站坐136路或者805路到百花園路口公交站下

汽車北站坐801路到百花園路口公交站下

長(zhǎng)沙火車南站坐66路到百花園路口公交站下

汽車東站坐w108路到德雅路口下或者29路到天都站下

汽車南站做801路到百花園路口公交站下

星沙汽車站坐501路到百花園路口公交站下

培訓(xùn)內(nèi)容 ：

1魚的品種選購(gòu)

2魚的宰殺技巧和刀工練習(xí)

3烤魚腌料的配制

4烤魚特制醬料的熬制

5原材料的優(yōu)劣鑒別

6材料的預(yù)處理

7烤魚紅油的熬制

8湯料的熬制

9各種口味魚的腌制和烤制技術(shù)

10魚裝盤和配菜的搭配，擺放

11了解各種調(diào)料、設(shè)備的價(jià)格和采購(gòu)渠道

烤魚賣點(diǎn)：

1.重慶萬州烤魚，口味品種多樣，麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、蔥香味等十幾種，確保留住客戶，美味的技術(shù)保證你的回頭率。

2.重慶萬州烤魚，不但美味而且營(yíng)養(yǎng)，其蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

3.重慶萬州烤魚名氣旺，名氣美，大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、美食天下網(wǎng)都有游客，食客的精彩點(diǎn)評(píng)，你要來一條嗎？

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