|
項(xiàng)目介紹 |
|
鐵板燒在日本十分流行,但其中亦分別有韓國式的烤肉,日本人稱為(燒肉),還有阪式的鐵板(好燒)。日式鐵板燒較之傳統(tǒng)的日本料理,要高出一個(gè)檔次,即使在日本很多人也不常光顧,請(qǐng)客吃它已是不低的禮遇。原因在于鐵板燒會(huì)選用最上乘的材料,例如新鮮的海鮮,包括龍蝦,帶子,鮑魚等。同時(shí)材料在制作之前不經(jīng)過腌制,只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調(diào)味品,品的是食物的原始味道。其材料有不同的級(jí)別,以牛肉為例,有國產(chǎn)牛肉、美國牛肉、神戶牛肉,價(jià)格差別也相當(dāng)大,神戶牛肉要700多元一份.在國內(nèi)有蠻多著名的鐵板燒供應(yīng)商,也有許多特色鐵板燒,例如上海溪諾食品貿(mào)易有限公司推出的一系列特色鐵板,如日本特 選神戶牛排、東海明蝦、日本黑毛牛舌、有名黑椒牛柳、鵝肝牛肉卷、珍珠鮑等。 優(yōu)惠活動(dòng):A:學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 B:提供吃住 湘源地聯(lián)系人:王雄 微信:qw30988-23838 湘源地小吃創(chuàng)業(yè)熱線:173-7312-2262 (微信同號(hào)) 備用手機(jī):186-9292-2262 湘源地小吃創(chuàng)業(yè)QQ和微信:30988-23838 打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù), 致富整個(gè)家庭。加入長沙湘源地輕松致富創(chuàng)業(yè) 價(jià)格以業(yè)務(wù)員咨詢?yōu)闇?zhǔn)
|
|
培訓(xùn)內(nèi)容 |
|
1、鐵板燒技術(shù)大全概述; 2、原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng); 3、原料、配料、設(shè)備、采購方案、及較低合格; 4、原料存放、保鮮技術(shù); 5、配料存放,酷味培訓(xùn)技術(shù);
|
|
實(shí)際操作內(nèi)容 |
|
1、各類原料刀工練習(xí); 2、各類原料預(yù)處理方法; 3、紅肉類腌制技術(shù); 4、白肉類腌制技術(shù); 5、魚類腌制技術(shù); 6、海鮮類腌制技術(shù); 7、油料的配方; 8、鐵板處理、保存; 9、原料、配料、處理、保存; 10、燒制成品的串法上簽技術(shù); 11、成串上醬、調(diào)味方法; 12、各種口味調(diào)料的制作方法; 13、整個(gè)實(shí)操燒制火候與油溫; 14、下鐵板前的腌制技術(shù); |
請(qǐng)?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負(fù)責(zé)聲明:以上所展示的信息由會(huì)員自行提供,內(nèi)容真實(shí)性,準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒:為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn),建議您在投資前務(wù)必多咨詢,多考察,降低投資風(fēng)險(xiǎn)。