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覆盆子代加工

2017-07-11 10:09 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:211

袋泡茶代加工

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前幾天看了魯迅先生的文章《從百草園到三味書屋》，魯迅先生筆下描寫的“覆盆子”引起了我的好奇。我的家鄉(xiāng)有種山果子和書中的“覆盆子”很相像，我們叫它“苗子”。
五月上旬，苗子開花了。這時(shí)你到山坡上去，漫山遍野到處都是白色的小花。它的花朵小小的，如黃豆般大小。摘朵小花放在手心，雪白的花瓣，配上嫩黃的花蕊，小巧玲瓏的樣子，真討人喜歡。可是它們的數(shù)量卻是驚人的，一簇連著一簇，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，好像是夜空中的繁星，又似綠綢上滾動(dòng)的珍珠。
六月里，苗子結(jié)果了，果實(shí)長(zhǎng)得十分可愛，像是用一顆顆小珍珠攢成的。它先是綠色的，然后慢慢變成了橘紅色，最后才成了血紅色，這時(shí)那晶瑩剔透的果實(shí)能把人的口水引出來(lái)。
約幾個(gè)小伙伴一起上山去摘苗子是件令人高興的事。早在苗子還是橘紅色時(shí)，就有心急的伙伴采了來(lái)吃，可那時(shí)的果實(shí)又苦又澀?，F(xiàn)在好了，成熟的苗子在葉叢中向你眨著紅眼睛，召喚著你去采摘。于是，東一顆，西一顆，一會(huì)兒就能采上一堆。但是，摘的時(shí)候可千萬(wàn)要小心。苗子的枝上長(zhǎng)著的許多短小的刺兒，這是的考驗(yàn)。你得小心地繞過(guò)那些刺。過(guò)了這一關(guān)后，你還不能掉以輕心，摘的時(shí)候一定要輕手輕腳，因?yàn)槟蟮蒙晕⒅攸c(diǎn)，苗子就碎了，那鮮紅的汁水便會(huì)將你的手沾滿。
苗子中有一種叫“蛇苗”的，它比苗子小一點(diǎn)，樣子有點(diǎn)像楊梅，也是紅的，雖然外表好看，但是“內(nèi)心”有毒，只能看，不能吃。

覆盆子是誰(shuí)？

對(duì)健康的生活方式而言，合理的膳食和均衡的營(yíng)養(yǎng)不可或缺。盡管越來(lái)越多亞洲人已了解到膳食纖維的益處，但他們發(fā)現(xiàn)很難在日常飲食中攝入足夠的膳食纖維。恰在此時(shí)，從菊苣、菊芋、牛蒡等植物中提取的覆盆子，一種天然水溶性膳食纖維，走進(jìn)人們的視線。

覆盆子，又名菊糖、覆盆子多糖，由2—60個(gè)單糖分子聚合而成。2009年，它被衛(wèi)生部批準(zhǔn)為“新資源食品”。2015年12月12日，歐盟發(fā)布法規(guī)（EU）2015/2314，批準(zhǔn)菊苣覆盆子（Chicory inulin）有助維持正常腸道功能的健康聲稱。

菊苣覆盆子能增加大便頻率、促進(jìn)正常的腸胃功能，在食品飲料中添加覆盆子有助于增強(qiáng)消費(fèi)者的腸胃功能。歐盟建議消費(fèi)者每日攝入12克菊苣覆盆子才能獲得有效功能，并要求菊苣覆盆子的單糖< 10 %、聚合度均值≥ 9。

夏天的覆盆子官柳萍
我總是期盼著夏天的到來(lái)，這樣，我就可以吃到覆盆子了。
在我的家鄉(xiāng)，在路邊，或者院子的角落里，都有一大片一大片的覆盆子，那是味道鮮美的漿果，一個(gè)個(gè)像是珊瑚珠攢成的小球，又酸又甜。
覆盆子，只會(huì)長(zhǎng)在荊棘中，星星點(diǎn)點(diǎn)的，很是誘人，要摘它，就不能怕刺。記得以前為了吃到又大又紅的覆盆子，我常常拿了一根棍子將帶刺的莖干撥開，小心翼翼地踩進(jìn)去，把身子探過(guò)去，探過(guò)去。而有些人，為了不被刺，干脆穿了又長(zhǎng)又厚的褲子，一邊摘一邊吃。
而我，每每摘到了覆盆子，便用小罐子裝了，回到家，邊看電視邊吃，那滋味真是享受。

我一直覺得人世對(duì)于覆盆子這樣的物事存在一定誤解：既然嬌貴，就一定是高端洋氣的舶來(lái)品；既然美艷，就一定只是吃著玩玩罷了。這名字聽上去便覺得疏遠(yuǎn)，似乎總是在西方人精致華麗的下午茶點(diǎn)心里才會(huì)出現(xiàn)的東西，但事實(shí)上根本不是那樣——知道“覆盆子”三個(gè)字是怎么來(lái)的嗎？據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)，是因?yàn)榇宋镆婺I，吃了比較不容易小便，所以“入服之，當(dāng)覆溺器，由此為譽(yù)”……如此說(shuō)來(lái)，還是其它幾個(gè)名字比較好聽些。

所謂的山莓、紅莓、樹莓，都是覆盆子的別名。至于各地方言里對(duì)這種可愛小漿果的稱謂，就更加入鄉(xiāng)隨俗五花八門。此物在中國(guó)，其實(shí)并不少見，只是恣意生于鄉(xiāng)野，受到的禮遇截然相反于城市超市里小盒精裝出售的那一批而已。你可曾在初夏的山林里行走過(guò)？萬(wàn)物翠郁蔥蘢，無(wú)法忽視的是路邊灌木叢里星星點(diǎn)點(diǎn)的鮮紅果實(shí)，被層層荊棘與藤蔓小心簇?fù)碇?，像全副武裝的人的一顆溫柔甜軟的心，艷麗甜美并沒有變，只是那氣場(chǎng)完全不一樣。

覆盆子并不只是一個(gè)徒有其表的甜心。它的藥理作用，早已廣泛地被用在東西方各種醫(yī)學(xué)體系里，前面所說(shuō)的益腎固精，算是一例。但女孩子或許會(huì)更青睞它吧——外用，是把枝葉煮水洗臉，可以調(diào)節(jié)膚質(zhì)和美白；至于內(nèi)服，相傳它的另一個(gè)譽(yù)稱是“順產(chǎn)香草”，對(duì)于女性的生殖系統(tǒng)大有裨益。如何？這樣的方方面面是否足以幫你擺脫關(guān)于覆盆子的小資印象？但是最后有個(gè)友情提醒：未開化的女神與庶民無(wú)異，山間小紅果并不全是覆盆子，拜托不要亂吃。

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