油炸小吃哪里能學(xué)，特色油炸培訓(xùn)
一、【湘味軒小吃】油炸小吃簡介
油炸小吃是近幾年冒出來的一系列休閑小吃，一般聚集在大小城鎮(zhèn)、街頭巷尾、十字街頭、鬧市場所、學(xué)校周邊、夜市攤點、車站碼頭、商業(yè)區(qū)域等地。炸串，鮮香麻辣、多味兼具、口感豐富、極具回味，加工場所，香醇四溢，路過見過必能勾起人們強烈的食欲，尤其倍受青少年的喜愛。
油炸小吃一般采用植物油脂作為傳熱物質(zhì)，食品選材品類眾多，畜類禽類肉品及附屬品、水產(chǎn)海鮮類原料、豆制品、瓜果類、蔬菜類等原料均可以經(jīng)過初處理，進而實行炸制及調(diào)味，即可食用。
聯(lián)系人：李瓊
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2017年長沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，2800學(xué)四個，3500學(xué)五個
地址:總部: 長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
分部: 南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對面翠屏國際城21棟23號
二、【湘味軒小吃】油炸小吃培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容
肉類：炸羊肉串、炸豬肉串、炸骨肉相連、炸脆骨串、、炸火腿腸、炸雞胗串、炸雞心串、炸香腸、炸鴨胗、香辣雞翅、香辣炸雞腿等
海鮮類：炸青蝦串、、炸豆腐丁、炸素雞串、炸蟹棒、炸魚丸、炸魷魚串等
蔬菜類：炸蘑菇串、炸生菜串、炸金針菇、炸藕片、茄子片、炸青椒、炸玉米棒、炸土豆串等等
培訓(xùn)時間
視個人情況而定，學(xué)會為止，學(xué)會時間不限制，老師一對一教學(xué)，全程真材實料，主要以學(xué)員自己實踐操作為主！
操作內(nèi)容
1、講解香辛料的作用及分類，選料、配比及加工。
2、撒料的配制方法，保存方法。
3、禽肉類、水產(chǎn)類、蔬菜類材料的處理制作方法
4、講述油溫的掌控即各種食品油炸的火候
