二湘源地小吃－-烤鴨培訓內(nèi)容

培訓內(nèi)容① 鴨子的選擇，② 鴨子處理技巧，③ 鴨子腌制技巧，④ 五香鴨腌制技巧，⑤ 麻辣鴨腌制技巧，⑥ 烤鴨技術，⑦ 醬料配置，⑧ 鴨子調(diào)味汁技術，⑨ 烤鴨爐，爆鴨爐使用方法，⑩烤制技巧， 烤，爆鴨顏色控制。培訓課程安排理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。自我實踐：1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。實際操作內(nèi)容1.培訓北京果木的選料。 2.培訓北京果木烤鴨機器的采購，使用，保養(yǎng)。 3.培訓北京果木烤鴨的腌制。4.培訓北京果木烤鴨的烤制。 5.培訓北京果木烤鴨醬料的調(diào)制。 6.培訓北京果木烤鴨開店細節(jié)。培訓時間不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。特別秋季更多優(yōu)惠請咨詢客服QQ：8701-76986

三 賣點－烤鴨

1.北京烤鴨，想到就有食欲，不亞于梟雄曹操的望梅止渴，北京烤鴨色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，足以吸引客戶，確?；仡^率。
2.北京烤鴨，不但美味而且營養(yǎng)，北京烤鴨保留了鉀、鈣等礦物質(zhì)元素和錳、鐵、銅等微量元素，這更適應當前健康飲食文化，確保你的客戶再次購買。

 湘源地美食培訓聯(lián)系人：珍珍（經(jīng)理）

湘源地（咨詢）電話/微信：136.6733.3346撥打此熱線可以享受優(yōu)惠活動，一人學費兩個人來學，學兩個技術再免費送兩個技術的（學三個技術送三個技術）咨詢 QQ:8701.76986打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入湘源地小吃，輕松致富創(chuàng)業(yè)。

湘源地總部部分項目一覽表：

湘源地：早餐面點類——  （長沙德園包點培訓，饅頭，燒麥，花卷，肉包，小蘢包），餛飩，灌湯包，小蘢包，，缽子糕，米花糕，生煎包.（蒸餃，水餃，煎餃），油條，芝麻球，現(xiàn)磨豆?jié){、（綠豆粥，營養(yǎng)粥）等財富熱線 136.6733.3346

湘源地：早餐粉/面類——牛肉粉，羊肉粉，豬腳粉，鵝肉粉，血粉絲，原味湯粉，魚粉，鹵粉，螺螄粉，長沙米粉，桂林米粉，炒碼粉，湖南米粉，酸辣粉，砂鍋粉，土豆粉，冰涼粉，涼面，涼皮，炸醬面，重慶小面，  骨粉， 米線，腸粉，手工面等...

湘源地：早餐餅類——梅菜扣肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，醬香餅，蔥油餅，糖油粑粑，千層餅，武大郎燒餅，荊州燒餅/鍋盔，紅豆餅，公婆餅，土家掉渣餅，老家肉餅，酥油餅，餡餅，南瓜餅，蔥油粑粑，雞蛋灌餅，金華酥餅，羊肉泡饃，鍋貼，黃橋燒餅，等等

湘源地：快餐類——瀏陽蒸菜，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，快捷菜，木桶飯， 黃燜雞米飯，快餐小炒，特色炒飯等，竹筒飯，隆江豬腳飯，沙縣小吃...財富熱線 136.6733.3346

湘源地：特色菜類——平鍋跳水魚，干鍋頭，石鍋魚，重慶烤魚，錢糧湖土，鴛鴦火鍋，麻辣香鍋，九子香辣蟹，重慶/四川火鍋、特色干鍋 ，神仙雞，跳跳蛙，特色菜，湘菜技術，石鍋拌飯，雜燴海鮮火鍋，柴火雞，柴火魚，紙包魚，重慶雞公煲，吊鍋菜，瓦罐湯，，蘿卜牛雜， 三下鍋，等..財富熱線 136.6733.3346

湘源地：夜宵燒烤類——木炭燒烤，無煙燒烤，特色燒烤，烤生蠔，海鮮燒烤，辣鹵海鮮（新），特色烤豬蹄，開心花甲，錫紙燒烤，鐵板燒，麻辣燙，串串香，砂鍋粥，長沙口味蝦，油炸小吃，風味龍蝦，唆螺，烤鍋巴，錫紙腦花，炒粉炒飯..

湘源地：鹵水類——絕味 霸王，醬板，鹵菜，果木烤，熱鹵,zhou黑，桂花壇子雞，神仙雞，鹽焗雞，夫妻肺片，鹵海鮮，鹵龍蝦，平江香干，德州扒雞...

湘源地：小吃類——鐵板魷魚，鐵板豆腐，印度飛餅，脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂鍋粥，泉水豆腐，泡菜，涼拌菜，奶茶，冰糖葫蘆，糯米蛋，棉花糖，水果沙拉，三鮮豆皮，蝦扯蛋，黃金玉米汁，火爆油炸排骨，冷鍋串串，炸鎖骨，冰糖烤梨，烤鳥蛋，干蹦雞，麻辣菜，烤翅系列，長沙炸香腸，雞翅包飯，壽司等財富熱線 136.6733.3346
湘源地：冷飲甜品類——臺式/港式/韓式奶茶店技術，廣式糖水/臺灣冰粥，壽司技術，鮮榨果汁，現(xiàn)做冰淇淋 香港雞蛋仔，爆米花，炒酸奶，臺灣香酥雞塊， 甜品，手工酸奶，綠豆冰沙，港式燉品，炸雞漢堡，豆腐花，等等

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四、技術支持—湘源地小吃特色小吃培訓
1.專業(yè)的老師， 一對一的教你開店技術，開店方案
2.切實的指導店面招牌的設計
3.全 面的指導 個性化菜單設計
4.終身免費技術升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術支持

湘源地小吃培訓，歡迎實地考察，滿意后再學習。