為什么這么多人選擇學(xué)習(xí)海鮮大咖呢,想賺錢的商家們紛紛看好海鮮大咖,幾乎開一家火一家噢!餐飲的本
質(zhì)是社交,今天的年輕消費者到店,第一不是先用嘴吃,而是先用手機(jī)拍,不管是餐廳布局、服務(wù)人員還是菜
品,

只要滿足顏值高、可拍照、可分享,就有了占據(jù)朋友圈的先天優(yōu)勢,而這種優(yōu)勢再加上單品突破、精品致勝,
想不引起消費者關(guān)注都難,海鮮大咖正是做到了這一點。
“海鮮大咖”之所以火,還有一種原因是因為它在大眾餐飲中玩兒起了“新奇特”。乍一看它有足夠吸引眼球的理由:量多、料足、模樣壯觀,海鮮可蒸可煮可辣炒,但一道菜里嘗出所有味道可不容易,“海鮮大咖”做到了,

這一份海鮮大咖里不光海鮮種類繁多,做法也是不盡相同,經(jīng)過不同處理的海鮮最后統(tǒng)一匯集到器皿中,成了一份“大雜燴”,底層鋪花蛤,外圍一圈蝦……將每一只海鮮都整齊劃一擺放,不管怎么看都猶如海鮮盛宴一般。
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