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五花肉(又稱肋條肉、三層肉)位于豬的腹部,豬腹部脂肪組織很多,其中又夾帶著肌肉組織,肥瘦間隔,故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也嫩且多汁。五花肉一直是一些代理性中菜的佳主角,其色澤棗紅明亮,芳香撲鼻,板酥肉嫩,入口酥爛肥嫩,風(fēng)味獨(dú)特。秘制五花肉它以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。
風(fēng)味特點(diǎn):色澤略紅,柔軟淡香,為宴席常用菜肴,更是家常風(fēng)味美食。秘制五花肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸引的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng);養(yǎng)血,滋陰;主治熱病傷津、消渴贏瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、補(bǔ)虛、、滋肝陰,潤肌膚,止消渴。
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專業(yè)的烘培獨(dú)樹一幟。推行一站式整合服務(wù)為核心,采用多元化發(fā)展戰(zhàn)略,帶給客戶至尊的享受與雄厚的財(cái)富。
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行業(yè)首推自主烘培服務(wù),運(yùn)用先進(jìn)烘焙設(shè)備制作食品,做中國專業(yè)的烘焙品牌,采用集團(tuán)化、企業(yè)化運(yùn)作、打造區(qū)域品牌店。
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