1. 做生意要預留20%的儲備金
20%的儲備金的作用是：粗糧食品加盟店生意剛開始，不可能一帆風順、利潤滾滾，你的經(jīng)營現(xiàn)金流還不能成為正值，這本身要經(jīng)過一個存活期、市場開拓期。如果這時的收入不能滿足正常的運轉，處于虧錢階段，可是各種經(jīng)營生產(chǎn)費用要支出，員工要開工資，怎么辦?或者即使不虧錢，但是贏利部分不能滿足開發(fā)市場的費用，還需要資金投入，怎么辦?那么這20%的儲備金就派上用場了，所以最好儲備這筆資金。
2. 安全庫存有4招
粗糧食品加盟店庫存管理是準確把握加盟商需求、提高市場預測準確率的重要方法。那么加盟商應該如何進行安全的庫存管理呢?
★“1.5倍原則”
1.5倍原則法是指最安全的存貨量等于一個銷售周期正常銷量的1.5倍，按照這個原則確定每個訪銷周期的五谷雜糧產(chǎn)品訂貨量。 安全訂貨量=安全存貨量-現(xiàn)有庫存。其中，要注意的是，現(xiàn)有庫存是陳列商品和儲備商品之和。
★ABC分類法
“僅占銷量的20%的商品，卻占銷售利潤的80%，把這類商品分類命名為A類;占銷量的40-60%的商品，銷售利潤占15%，把這類商品命名為B類;而占銷量的30-40%的商品，銷售利潤卻只占5%，把這類商品命名為C類?！?
按照這種方法將商品進行ABC分類庫存管理，在進貨資金的傾斜上，在庫存商品的數(shù)量、庫存商品的擺放上，都優(yōu)先考慮A類商品應。
★分類安全系數(shù)法
一、暢銷品種：它的銷售有一定的規(guī)律性和周期性，而且?guī)齑嫦鄬^大，比較容易掌握，建議粗糧食品加盟店安全庫存量=訂貨周期平均銷售量×1.2。
二、贏利品種：它的銷售可以帶來較高的利潤，但是銷量不一定是最高的，銷量沒有規(guī)律性，建議安全庫存量=訂貨周期平均銷售量×1.3。
三、季節(jié)性品種：此類品種的銷售隨機性較強，而且?guī)齑嫦鄬^少，如果按照正常的銷售量庫存，就會造成經(jīng)常性的脫銷斷檔，因此建議安全庫存量=訂貨周期平均銷售量×1.5。
四、新品種：粗糧食品加盟店首次上柜的數(shù)量應根據(jù)新品的價位，客戶的銷售結構、水平來確定，一般不宜過多，如果試銷的效果理想可以逐漸加大庫存量。
★★★存貨周轉法
存貨周轉就是依據(jù)先進先出的原則對粗糧食品加盟店暫時未賣出的商品進行循環(huán)。存貨周轉直接刺激銷售，如果陳列在貨架或柜臺上的貨物賣完了，不及時補貨，就會失去許多銷售機會，而存放在倉庫里的商品也是無法賣出去的，失去的銷售機會將不再來?！?
存貨周轉包括兩種類型：前線存貨和后備存貨。前線存貨是指陳列在貨架上準備出售的散裝貨物;后備存貨是指存放在倉庫內用于補貨的貨物。做好存貨周轉，應定期做柜臺、貨架甚至倉庫里的商品的存貨周轉，將里面剩余的商品拿出來，將新貨放進去，然后再將拿出的商品擺放在外面，保證隨手可拿到的賣給消費者的五谷雜糧產(chǎn)品品質優(yōu)良。
3. 開店要細心培養(yǎng)和維護忠實顧客
如果顧客對若谷草堂粗糧食品加盟店產(chǎn)生了信賴感，就會不斷地重復光顧，還會給店鋪帶來新客戶。因此忠實顧客的培養(yǎng)和維護是值得去下大工夫的。
實驗證明，一個忠實顧客起碼會給你帶來5個左右的顧客，而這些新的顧客又有可能成為你的忠實顧客，這樣就能逐漸形成一個巨大的穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡。所以，經(jīng)常與老顧客培養(yǎng)感情、拉近距離是開好小店的一門必修課。加盟商可以經(jīng)常向老顧客提供一些獨到的服務，比如贈送促銷禮品，生日或節(jié)日時送張賀卡或者送些問候，有促銷信息及時通知，定期組織一些老顧客做測血壓等活動，穩(wěn)定顧客群體。
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