魚肉本身富含蛋白質(zhì)，因此在餐桌上也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)這道菜，而在魚的品種中，龍利魚很占優(yōu)勢，不僅魚肉口感鮮嫩、少刺，而且具有美容養(yǎng)顏的作用，很多餐廳在做魚的時(shí)候也會(huì)選擇這種魚。比如在這家九兩魚酸菜魚餐廳內(nèi)，就是選用了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地的龍利魚，與酸菜結(jié)合，就是一道誘人的酸菜魚。
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九兩魚酸菜魚是一家非常地道的餐廳，在這里，沒有烤魚的的油膩，也不是常見的糖醋魚、紅燒魚的口味，而是具有很好的開胃效果的酸菜魚。每次在糾結(jié)吃什么的時(shí)候，酸菜魚總是會(huì)涌現(xiàn)在吃貨們的腦海中，一大份酸菜魚，幾份米飯，三五好友就可以聚在一起開吃了，享受不一樣的就餐樂趣。
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目前酸菜魚的市場空間還是很大的，而這家九兩魚酸菜魚正是抓住了這個(gè)機(jī)遇，推出多種口味的酸菜魚，有麻香魚、香辣魚、酸菜魚、番茄魚等等，滿足消費(fèi)者多層次的需求。在這里，也實(shí)現(xiàn)了一魚多吃，魚頭可以用來泡餅，肉多的部分則可以用來做酸菜魚，肉質(zhì)飽滿，口感鮮嫩。
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九兩魚酸菜魚的各個(gè)加盟店采取的都是復(fù)合式經(jīng)營的模式，除了有多種口味的魚美食之外，也推出了時(shí)尚飲品、精致甜點(diǎn)、特色小吃等等，一店就可以滿足多種需求，而利潤空間也是很大的。在營銷方面，九兩魚酸菜魚也是十分多樣化的，有外賣形式，即便是在上班時(shí)刻，也能在午餐的時(shí)候和同事一塊享用美味的酸菜魚。
