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杭州餐飲策劃公司：巧用視覺(jué)錘，讓品牌定位深入腦海(圖)

2017-06-18 21:23 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:481

許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：杭州銳美品牌設(shè)計(jì)有限公司

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相信很多人都看過(guò)《定位》，這是美國(guó)著名的營(yíng)銷專家艾爾·里斯于20世紀(jì)70年代所著的一本書(shū)，書(shū)中首次提出了“定位理論”，被稱為“有史以來(lái)對(duì)美國(guó)營(yíng)銷影響最大的觀念”，堪稱是商業(yè)人士的必讀之作。而有另一本與之頗有關(guān)聯(lián)的書(shū)一直以來(lái)也同樣受人們的追捧，這便是艾爾·里斯的女兒勞拉所著的《視覺(jué)錘》。

《視覺(jué)錘》是定位理論的傳承和發(fā)展，認(rèn)為在視覺(jué)時(shí)代，搶占消費(fèi)者心智最好的方法并非只用“語(yǔ)言的釘子”，還要運(yùn)用強(qiáng)有力的“視覺(jué)錘”把它更快、更有力地植入消費(fèi)者的心智中，并引起共鳴。如果你仔細(xì)觀察一下自己或者身邊的品牌，就會(huì)發(fā)現(xiàn)大到品牌建設(shè)，小到菜單設(shè)計(jì)，“視覺(jué)錘”在餐飲品牌的營(yíng)銷中使用也是相當(dāng)廣泛。就像可口可樂(lè)的弧形瓶子和它經(jīng)典的紅色，麥當(dāng)勞金黃色的“M”拱門，西貝的紅格子桌布等等，這些視覺(jué)符號(hào)就像一把錘子，將品牌的定位深深的釘進(jìn)了大眾的腦海中。

那么你可能會(huì)問(wèn)，“視覺(jué)錘”這個(gè)概念要怎么運(yùn)用到實(shí)際工作中去呢？其實(shí)勞拉·里斯在書(shū)中介紹了10種“視覺(jué)錘”以供大眾參考，本文選取了其中幾種，跟大家一同探討。

錘子1：形狀

許多大品牌的商標(biāo)都是由簡(jiǎn)單的形狀組成，比如蘋(píng)果“被咬了一口”的標(biāo)志，耐克的對(duì)勾符號(hào)等。這些品牌標(biāo)志要遵循的原則就是簡(jiǎn)單，因?yàn)楹?jiǎn)潔的信息能夠更加快速、直接的傳播。這招在餐飲行業(yè)也非常適用，大家一定還記得前段時(shí)間海底撈換的新logo，便是將“Hi”元素作為視覺(jué)的符號(hào)之一，展現(xiàn)出海底撈的年輕化。

再如杭州許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)為西溪里米線策劃的品牌標(biāo)識(shí)，將篆體的“米”字作為主體，凸顯出其聚焦品類，雖然不是簡(jiǎn)單的幾何形狀，但是運(yùn)用了單個(gè)字進(jìn)行設(shè)計(jì)，非常具有識(shí)別度和記憶點(diǎn)。

錘子2：顏色

相對(duì)于多種色彩混雜而言，單純的顏色更具識(shí)別度。最典型的就是蒂凡尼藍(lán)，被號(hào)稱為世界上最貴的顏色，它的藍(lán)色禮盒讓萬(wàn)千女性為之著迷。當(dāng)然也并非說(shuō)只有單純的顏色才是最好，在品牌設(shè)計(jì)的過(guò)程中，顏色的合理搭配同樣可以起到很好的效果。在餐飲行業(yè)中，“紅+白”、“綠+白”等色彩組合都是最常見(jiàn)的應(yīng)用。在此針對(duì)顏色不做過(guò)多的分析，大家可以從一些較為成功的設(shè)計(jì)作品中感受一下，這些作品同樣出自于許可餐飲設(shè)計(jì)之手。

錘子3：包裝

好的包裝既具有使用價(jià)值，也具有觀賞價(jià)值。別具一格的設(shè)計(jì)往往會(huì)給產(chǎn)品添色不少，也能夠給顧客帶來(lái)特別的視覺(jué)感受，從而呈現(xiàn)其品牌定位。如今外賣成為餐飲趨勢(shì)，包裝也成為大家爭(zhēng)相加分的項(xiàng)目之一。在許可餐飲設(shè)計(jì)的作品中也有此類案例，如湯乃馨養(yǎng)生湯品的外賣包裝上通過(guò)一些有意思、感人的句子傳遞出都市男女的真實(shí)生活寫(xiě)照，可以迅速拉近與消費(fèi)者之間的距離，傳遞出湯乃馨“養(yǎng)胃又暖心”的品牌定位。

在《視覺(jué)錘》一書(shū)中，除了以上的三種，作者還列舉了產(chǎn)品、動(dòng)態(tài)、創(chuàng)始人、符號(hào)、名人、動(dòng)物、傳承等其他七種“視覺(jué)錘”。這些元素都與品牌的形成息息相關(guān)，我們也可以從身邊的很多品牌中看到它們的應(yīng)用。

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