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嘿!什么情況下你希望人越多越好?

我要是開加盟食療養(yǎng)生店的，我就希望我門前天天

人山人海海海海海海海海海海.....像這樣?

是的，加盟食療養(yǎng)生店選址總要選擇人潮比較多的地方，但什么叫人潮多，要有量化的標準來比較，而人流量就是一個比較科學的衡量指標。

因此人流采點就成為商鋪選址評估必須執(zhí)行的一個步驟。有了實際采點的人流量，乘上評估店的客單價及捕獲率（入店率），就可得出該店鋪的每日營業(yè)額，進而得出每月營業(yè)額及每年營業(yè)額。

初步選定的加盟食療養(yǎng)生店址是否為客流量最大的集客點?

主要是通過人潮流量來檢驗，一般采用兩種采點人流量的計算方式：

全日采點法及時段采點法。

如果是快餐或咖啡、面包行業(yè)，建議采用全日采點法;

如果是加盟食療養(yǎng)生則建議采用時段采點法，也就是只采取人流量最高的時段，即第一時段09:00~10:00，第二時段11:30~12:30，第三時段15:00~16:00，第四時段19:30~20:30四個時段。

如果是開中餐,也最好采用時段采點法，人流量最高的時段在中餐時段11:00~14:00及晚餐時段17：00~21：00，如有供應下午茶，再增加時段14:00~17:00。

對于加盟食療養(yǎng)生投資金額比較大的商鋪，最好采點周一至周日（七天）及重要時段（四個時段）的人流量，連續(xù)測七天，任何情況下不要中斷。平均每小時人流量至少在2700-3000人。

采點應遵守的原則

正常情況，采點應在工作日平日（周一至周四）選1天，周五、周六及周日各1天，合計4天。至少應采點平日1天及周末1天，并應避免國定節(jié)日。

不要因為天氣因素而調(diào)整實測人流量;如遇特殊的天氣（如：臺風、暴雨），則應延后再測。

全日采點時，應在采點日采集全日的營業(yè)時間，每個時段分別記錄。

統(tǒng)計的人流，應當是加盟食療養(yǎng)生店址一側(cè)，經(jīng)過門店主入口正前方的人流，包括經(jīng)過的騎自行車及電動車等每輛計入1。經(jīng)過的機動車（汽車、摩托車、公交車）不予計算，無消費力的兒童（小學以下）不予計算。

道路對面人流是否計入，以下兩種情況則須計入：

在居民區(qū)、商業(yè)/居民區(qū)的商圈或是在小城市，店址正前方的道路寬度小于雙車道（道路寬度小于12米），且道路中間沒有障礙和隔斷，可自由穿行，則將道路對面人流的50%計入。也就是：總?cè)肆髁?店址一側(cè)人流量+店址對面人流×50%。

如果店址正前方的步行街寬度小于20米，且步行街中間沒有任何障礙，則可將對面人流全數(shù)計入。如步行街寬度大于20米，或者馬路中間有障礙存在，則一律不得統(tǒng)計對面人流。

若店址所在商圈為旅游景點，則需取得該旅游景點年客流量，以該客流量為人流量估算。

如果店址（A）附近有較大規(guī)模的市政建設(shè)，因此導致封路，變道或特定時間內(nèi)的人車管制通行，而影響了正常人流量，則可參考以下變通方法統(tǒng)計人流量：

在距離加盟食療養(yǎng)生不超過100米的范圍內(nèi)，選擇平時人流量與店址相當?shù)狞c測試人流量（如圖B點）;若B點也有問題，可選擇C點。

如果上述地點均受市政建設(shè)影響，導致人流量驟減，則可以考慮找類似的商圈的對等店的方式來預估人流量。

如果以上幾點均因故不適用，方得考慮以A點的實測人流量為基礎(chǔ)，乘以X倍，來預估人流量。系數(shù)X是經(jīng)過市場的反復判斷后認定的店址在市政建設(shè)前的大約人流量為現(xiàn)在實測人流量的倍數(shù)。

如果加盟食療養(yǎng)生位于正在施工一棟樓房（或一片區(qū)域）中，因此而影響了正常人流量，則可以參考以下變通方法來測人流量：

可以考慮避開店址，而在其旁邊正常營業(yè)的街（路）來測人流（如圖之A點）。

可以考慮在附近不遠處的馬路上測人流量（如圖之B，C處，但應優(yōu)先選擇距離新址最近的馬路（盡量不超過100米）。

如果A，B，C處均因故無法測試，可以在店址的對街處（如圖之D處）來測人流量。

同時，也可尋找類似商圈的對等加盟食療養(yǎng)生店以做平衡比較的取舍。

加盟食療養(yǎng)生位于轉(zhuǎn)角處的人流量測算方法：

分別在兩條街的A、B兩點統(tǒng)計人流量，所測人流為靠近店址一側(cè)的雙向人流，即A和B。

在C處統(tǒng)計在店址轉(zhuǎn)角處拐彎的人流，即沿箭頭1和2拐彎的人流。

扣除重復統(tǒng)計的人流，則公式為：總?cè)肆髁?A + B – C，其中，C統(tǒng)計雙向拐彎人流，即：C=1+2。

因此，對于店址位于轉(zhuǎn)角處的情況，在測算人流量時，至少有3個人在3個點（A, B, C）上同時測算。

成功的加盟食療養(yǎng)生選址帶來的效果是這樣的