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衡陽(yáng)哪里有烤魚(yú)學(xué)，衡陽(yáng)哪里有學(xué)做烤魚(yú)技術(shù)(圖)

2017-06-15 09:19 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:472

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衡陽(yáng)哪里有烤魚(yú)學(xué)，衡陽(yáng)哪里有學(xué)做烤魚(yú)技術(shù)

相傳在三國(guó)時(shí)期，劉備、關(guān)羽、張飛三人結(jié)義于桃花園，宰牛設(shè)酒，聚鄉(xiāng)中勇士三百余人，在桃園中暢飲一番，有個(gè)姓張的廚子拿出一手絕活——炭火烤魚(yú)，烤魚(yú)醇和鮮美，劉備等大喜，后劉備登基，定這種烤魚(yú)為蜀國(guó)國(guó)菜。另有傳說(shuō)，當(dāng)時(shí)隱居瑯琊縣的諸葛亮最愛(ài)吃的一道菜就是這種烤魚(yú)，它的用料和做法與普通烤魚(yú)不同，獨(dú)具特色。諸葛亮常邀好友共品烤魚(yú)美味。諸葛亮去世后，民間有人將這種絕技烤魚(yú)改名“諸葛烤魚(yú)”，以此紀(jì)念諸葛亮輝煌的一生和高尚的品格。諸葛烤魚(yú)是以烤魚(yú)系列為主特色，以功夫鹵、香水魚(yú)、精品系列為輔的菜系產(chǎn)品，分為麻辣、清香兩大系列。諸葛烤魚(yú)所選中草藥及調(diào)料多達(dá)四十多種，采用“先烤后燉”的獨(dú)特烹飪方法，使各種配料的香味充分發(fā)揮出來(lái)，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，味道鮮美至極。

諸葛烤魚(yú)歷史久遠(yuǎn)，它的獨(dú)家配方沿襲至今，是古人給我們留下的豐厚的美食之禮。其豐富的配料把魚(yú)的清香鮮美發(fā)揮到極致，是許多熱愛(ài)美食的人們不愿錯(cuò)過(guò)的佳肴。無(wú)論是普通老百姓，還是美食行家，都想一品為快，魚(yú)肉之鮮美讓人吃了欲罷不能。近年來(lái)諸葛烤魚(yú)店，正如雨后春筍般在全國(guó)各地悄然而起，而這個(gè)勢(shì)頭還會(huì)一直發(fā)展下去，因此諸葛烤魚(yú)的市場(chǎng)潛力是很大的，有發(fā)展眼光的創(chuàng)業(yè)者不要錯(cuò)過(guò)了這樣的機(jī)會(huì)，抓住機(jī)會(huì)，迎接挑戰(zhàn)，去實(shí)現(xiàn)你的致富夢(mèng)！

1、魚(yú)的選擇、宰殺。
2、魚(yú)的腌制、烤制。
3、底湯、原材料的介紹和制作。
4、諸葛烤魚(yú)的制作。

5、配菜的選擇。

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