每個人都有自己的方法來考察五谷雜糧專賣店店址的可行性，有些人看見一個店址前車水馬龍，就以為店址不錯，就有了租下來開店的沖動。為什么在選址之前需要考察呢?
有些人看到店址周圍一些五谷雜糧專賣店生意很好，以為自己開店也能象他們一樣火爆。但是，那些生意好的只有一、二家還是普遍都好?是否每天都這么好?其原因是商圈供給不足還是因為他們在搞促銷?他們的產品、價格與自己有什么相似之處?他們的顧客能否成為自己的顧客?這些情況只有經過調查才能知道，不得到問題的答案就沒理由認為自己開店后生意也象對手一樣好，進駐的理由也自然不成立。
很多店址表面上看起來很繁榮，客流量很大，事實上這些很可能只是一種假象，必須透過現象看本質，對商圈進行全面系統(tǒng)的調查，不僅要對客流量進行測算，分析固定人口和流動人口的結構，了解看似龐大的客流到底有多少是自己的潛在顧客。還要對競爭對手的上座情況進行長時間的監(jiān)測，從宏觀角度分析商圈的五谷雜糧專賣店供需平衡情況，判斷是否有進入的可能。通過調查得到關于顧客以及商圈、店址、競爭對手的數據，這些是選址的基礎。在此基礎上進行的分析和決策才是科學和可靠的。
找到一個看似不錯的店址，也進行了必要的調查并掌握了必要的數據，如何利用這些數據判斷分析是否店址可行?肯德基、麥當勞有自己的一套嚴密的量化評估體系，他們通過對店址的各項影響因素進行評估，得出店址的價值系數，再根據事先制定的標準對店址歸類，據此判斷店址的價值及開店的可行性。這是需要建立一個復雜的數學模型，五谷雜糧專賣店品牌很難掌握，但是可以通過選址研究來根據實際情況設計出一套適合自己的、簡單易用的選址模型，通過模型可對店址價值做出比較準確的評價，做出科學的決策。這種方法是用事實說話，用科學的方法進行分析，可以避免盲目決策，極大地提高開店成功率。那些依賴經驗和感覺進行選址的人，往往會犯致命的錯誤。
從五谷雜糧專賣店自身來看，選址就是選顧客，選顧客就如同找對象一樣，找對象時通常有這樣的情況：雖然你很喜歡一個人，但另她卻不一定能接受和喜歡你，盲目追求的結果往往是白費功夫。同樣，每個品牌都有自己的目標群體定位，但這種定位是主觀的，很可能有偏差。雖然你把他們當做目標顧客，事實上他們是否接受和喜愛你的品牌是不得而知的。因此必須調查研究自己的顧客和潛在顧客到底是什么樣的人以及他們的偏好是什么，研究的結果往往讓人吃驚：比如麥當勞曾經把目標群體定位成孩子，實際上青少年卻是主要顧客。此時如果還按最初的定位去選址，肯定會犯大錯誤。想知道什么樣的顧客喜歡自己的品牌，不能憑經理老板的經驗妄下結論，唯一的方法就是讓顧客說話，通過正式的調查傾聽他們的心聲，再經過統(tǒng)計分析才能得出客觀的正確的結論。通過調查研究了解自己的真實的顧客是誰，然后根據他們的偏好適當調整自己以適應顧客，這對五谷雜糧專賣店來說是非常必要的。
選址是五谷雜糧專賣店的一項核心能力，是關系到一個品牌的生存和發(fā)展的大計。各品牌競爭的關鍵是拼選址，好的店址是稀缺資源，誰能快速找足夠多的合適店址，誰就能迅速發(fā)展壯大。成功的品牌都有迅速找到合適店址的方法，吉野家通過在商場食街開檔口的形式，迅速在北京開了十幾家店，馬蘭拉面以低價路線進小商圈等等。一個連鎖餐飲企業(yè)（特別是快餐）開了一兩家店后需要對對過去開店經驗進行全面總結，如果是第一家店就要選擇盡可能相似的品牌對其選址規(guī)律進行研究。通過選址研究能了解不同商圈和不同類型顧客的特征，掌握一個品牌對不同商圈和顧客的適應能力，掌握在調查的基礎上進行正確分析決策的方法，這將增強五谷雜糧專賣店的選址能力，從而提高核心競爭能力。
總之，要想了解店址的真實客觀的情況，必須進行選址調查。為了掌握選址開店的規(guī)律，必須對自己的顧客進行調查分析。為了評價店址做出正確的選址決策，必須掌握一套科學且實用的分析方法。為了能迅速擴大規(guī)模提高競爭力，必須掌握一套可行的選址方法。這些的獲得都建立在對選址進行調查研究的基礎之上，不研究就將一無所獲。五谷雜糧專賣店很難有這方面的專門人才，往往忽略了對選址這一重要競爭能力的培養(yǎng)。有些五谷雜糧專賣店只做自己擅長的這一塊，至于選址調查研究方面事情則交給更專業(yè)的公司來做，他們只要把握投入和結果就行了，這樣就能以可接受的投入得到科學的選址方法，這種做法無疑是非常明智的。
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