肉夾饃是我國西北特色小吃之一。肉夾饃是以臘汁肉和白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥,回味無窮,具有色澤紅潤,氣味芬芳,肉質(zhì)軟糯,糜而不爛、濃郁醇香的獨特風(fēng)味。臘汁肉歷史悠久,聞名中國,配上白吉饃,有著中式漢堡包的美譽,揚名中外,深受人們的喜愛。
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1、白吉饃的和面和發(fā)面技巧;
2、白吉饃的烤制技巧
3、鹵水和臘汁肉的制作方法;
4、肉夾饃整套制作方法的講解
肉夾饃僅需千元資金，兩個人就能經(jīng)營，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，基本上沒有風(fēng)險，當(dāng)月投資，當(dāng)月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，在商場、超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng)營，也可無店推車或擺攤經(jīng)營
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流動經(jīng)營，無需店面：
1：例如菜市場里外、商業(yè)街、步行街、學(xué)校、車站、碼頭、居民區(qū)、旅游點、美食節(jié)攤位等。
2. 街邊店經(jīng)營，臨街門面：例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街；
3. 店中店經(jīng)營：例如超市入口、商場餐飲區(qū)、休閑吧等；
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