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開(kāi)家漢密哈頓要學(xué)會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中進(jìn)步

2017-06-04 14:46 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:259

漢密哈頓

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州華琳食品有限公司

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如今烘培市場(chǎng)上的烘培食品連鎖店不計(jì)其數(shù)，各樣風(fēng)格的烘培店多如繁星。加盟商必須明白如何管理一家烘培加盟店，必須清楚如何提高加盟店店的競(jìng)爭(zhēng)力，讓烘培店盈利，讓自己所經(jīng)營(yíng)的加盟店與其他品牌競(jìng)爭(zhēng)。
第一就是質(zhì)量比較：評(píng)價(jià)烘培店產(chǎn)品的質(zhì)量，傳統(tǒng)的方法是從色、香、味、形、質(zhì)、器、營(yíng)養(yǎng)方面判斷。在烘培店的實(shí)際運(yùn)作過(guò)程中，經(jīng)營(yíng)者必須認(rèn)真對(duì)待顧客的評(píng)價(jià)，任何一種產(chǎn)品，只有得到顧客的認(rèn)同與稱贊，那才是真正的質(zhì)量。顧客說(shuō)好才是真的好。
第二就是數(shù)量比較：這里所指的數(shù)量比較是指食品的分量方面。分量是指每一份食品的大小或多少，它既可用重量來(lái)表示，也可用容量來(lái)表示。比如：就餐飲店而言，如何開(kāi)一家餐飲店，西餐菜品主要考慮每一位顧客能否吃飽。在宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)中，針對(duì)不同的顧客群體進(jìn)行分量設(shè)計(jì)是一項(xiàng)重要內(nèi)容。這就是明顯的數(shù)量區(qū)別!
第三就是價(jià)值比較：價(jià)值指食品價(jià)格與分量的關(guān)系，應(yīng)做到物有所值。所提供的食品和服務(wù)要值得顧客付那么多的錢(qián)。“三分毛利吃飽飯，七分毛利餓死人”，也就是物有所值。通過(guò)對(duì)價(jià)值的比較，烘培店經(jīng)營(yíng)者會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的定價(jià)在同類餐廳中處于什么水平，以便選擇正確的價(jià)格政策。
這些成功為漢密哈頓烘培加盟店后期的發(fā)展創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)，所以創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會(huì)關(guān)注，經(jīng)營(yíng)好漢密哈頓烘培加盟店尤其需要注重內(nèi)在的管理技巧，系統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)和計(jì)策也是王道，良好的策略有助于你實(shí)現(xiàn)漢密哈頓烘培加盟店的成功，所以創(chuàng)業(yè)加盟者一定要掌握好這些細(xì)節(jié)!