臭氧機真的能去除農(nóng)藥嗎？
小編帶著同樣的疑問前來調(diào)查、、、、、
針對殘留農(nóng)藥的清除方法也有很多，水洗、高溫加熱、瓜果去皮等等，可是這樣的方法真的有效嗎？有媒體以水洗為例測試蔬菜殘留農(nóng)藥，結(jié)論是作用極為有限，而原因就是大部分農(nóng)藥難溶于水，而像去皮等方法只能去除瓜果表面的農(nóng)藥，果肉中依然殘留農(nóng)藥。還有人用堿水洗菜，但農(nóng)藥與堿發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可能使毒性更強。
事實上，科學(xué)家一直在尋找能徹底清除蔬菜殘留農(nóng)藥的方法，最后發(fā)現(xiàn)臭氧這種很不穩(wěn)定的氣體能通過超強氧化能力切斷農(nóng)藥分子的強極性鍵，生成小分子，并逐步降解成更小的分子揮發(fā)消散或溶解到水里。
中山大學(xué)實驗室也證實這一點，其試驗數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)臭氧處理后，小白菜中的二嗪農(nóng)、對硫磷、甲基對硫磷的清除效果高達(dá)47.9%、53.4%、55.3%。南昌大學(xué)用臭氧處理花椰菜，檢測發(fā)現(xiàn)樂果、甲胺磷的去除率為21.96%、32.11%
對此，二套《是真的嗎？》對洗菜機能否去除蔬菜殘留農(nóng)藥開展了一系列的調(diào)查（節(jié)目調(diào)查視頻 《是真的嗎？》節(jié)目證實：洗菜機真的有效），在萬眾矚目中用洗菜機來進(jìn)行清除效果測試。北京農(nóng)學(xué)院首都農(nóng)產(chǎn)品安全產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院副院長、北京農(nóng)學(xué)院教授趙建莊親自測試后向觀眾宣布："臭氧沖洗的效果非常非常明顯，83.68%的農(nóng)藥，敵敵畏都降解了。
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