項目簡介
隆江豬腳飯是廣東省揭陽市的著名美食，得名于其原產(chǎn)地——揭陽市惠來縣隆江鎮(zhèn)。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩，入口香爽，是當?shù)匾坏烙忻牟穗?。由勤勞的隆江人把這份隆重的家鄉(xiāng)口味帶到了世界各地，無論到何處都是一道有名，人人稱道的美食！隆江豬腳飯之所以會出名，有它歷史、地理上的原因。隆江鎮(zhèn)自古是惠來縣的一個重要濱海小港。這里水陸交通方便，通聯(lián)各地，招納了來自四面八方的許多小商販。雖說這里的商貿(mào)規(guī)模不大，但小筆生意多了，地方上同樣十分繁榮。它養(yǎng)活了許多挑夫販卒和他們的家人，以前的挑夫販卒們干活時很辛苦，為了能避開火熱的太陽少受點暴曬之苦，以及為了多趕路等等，就常在天未亮時就已經(jīng)吃飽飯?zhí)糁鴸|西上路了。為了能耐饑困和增加體力，少小便，他們選擇早上吃干飯“配（拌）”豬腳（以前的豬腳很便宜），時間長久了便成為生活習慣。那些由干體力活出身者和他們的后代等，久而也習慣和喜歡早上吃豬腳飯，還有其它人由于各種原因也愛吃所謂的豬腳飯，其實也就是用優(yōu)質(zhì)大米煮出香噴噴的大米飯，至于“豬腳”么；雖說確實有其物，但它更像是個“概念菜譜”。因為實際上飯店里也賣豬肉、豬皮、豬排骨、燒鵝、白切雞什么的。要說與眾不同之處，是隆江豬腳飯店都很少看到有賣魚的。原因據(jù)說擔心若是飯后干體力活時，要是胃里不適口里打膈氣兒，那魚腥味會讓人不好受，久而也就沒有賣魚的了。
廚圣坊聯(lián)系人：宣萱
報名熱線：【微信同號】
優(yōu)惠活動：一人交費兩人學習 學2送1
培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線：3號地鐵市橋站c出口到番譽珠寶城。
培訓內(nèi)容
一：原材料的選購和清洗處理；
二：制作材料的搭配和準備事項；
三：豬腳制作的配方和細節(jié)要求；
四：米飯的材料選購和制作特點；
五：配料的采買和價格；
六：開店的經(jīng)營和活動推廣；
南昌味霸小吃培訓學校鄭重承諾
一：請廣大學員先考察，實地參觀；
二：先品嘗我們師傅為您當面親手制作的小吃（或學員制作的小吃），你感覺好吃，滿意再學。記得要求師傅當面制作喔！
三：到公司考察學習的朋友，可咨詢廚圣坊聯(lián)系人宣萱（微信同號）有優(yōu)惠
四：學費包材料費在內(nèi)，明碼收費，不還價，中途也不會再收學費外的任何費用；
五：確保每一位學員每天親手操作，確保一對一教學，手把手教學。
六：確保學習時間不限，確保學員學會為止，并簽包會包給配方的合同；
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