當下流行的烤魚吃法，配以獨特的腌料和加工方法烤制而成，2016年夏天引入國內，經過多次配方改良，口味獨特，利潤大、好操作、投資小，秘制配方，二十多種原材料腌制而成，不加任何添加劑，無腥味，不亂刺，外焦里嫩。用多種調料腌制之后，放在吊爐里烤制而成，外酥里嫩，味道鮮美，回味無窮，目前有孜然、醬香、香辣三種口味。技術費3000元，湄公烤魚和鳳尾烤魚全部傳授給你，市場上其他高于或低于3000元的都不是我做的，說視頻教會你的更是瞎扯，謹防受騙！如果你沒有吊爐,可以從我這里給你發(fā)一個（也可以你自己當地購買），價格2100元。再加上烤魚夾子什么的，亂七八糟總共投資不超過5800元。湄公魚，又叫芒魚，成品魚也叫開背巴沙魚為無鱗魚，主生于越南湄公河的入?？?，為咸淡水魚類。
作為魚類的一種，湄公魚兼具了魚類所共有的營養(yǎng)價值，含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質，比豬肉、雞肉等動物肉類都高，且易為人體消化吸收，吸收率高達百分之九十六。湄公魚的產量很大，因而魚的進貨價格很低，每箱20斤的魚在冷凍海鮮市場只需要100-120元，每箱14條計算，每條魚成本在7.5元左右，每條魚的腌料僅需0.4元，售價在20元的話，每條利潤10元。目前因為是新項目，單店日銷100多條，每天收入1000元利潤相當可觀。5天即可收回全部成本！魚的采購、解凍處理、配方配料及腌制技術、烤爐的使用、烤前處理、上爐烤制、出爐售賣打包，師傅一對一教學、學習時間2-3天1.投資最小，利潤對半，天天見錢，低風險；2.甄選食材、精心搭配、口感絕佳、味通南北；3.新文化、新元素、新體驗、不一樣的飲食環(huán)境；4.新項目，大眾需求，占領市場速度快。正宗湄公烤魚吃出不一樣的感覺。
若是說起2017年流行的小吃，那湄公醉爐烤魚是當下流行的小吃項目之一，街頭巷尾到處充斥著湄公醉爐烤魚的香味，烤好的魚再佐以孜然粉與辣椒粉，那撲鼻的香味迎面而來，讓人垂涎三尺，忍不住買來解饞。濟南醉香居醉爐湄公烤魚總部是您理想的選擇！ 醉香居醉爐湄公烤魚總部電話同步微信。特色湄公醉爐烤魚秘制配方，精選20余種名貴中藥、香料調制而成。流行的小吃-湄公烤魚，盡在醉香居醉爐湄公烤魚總部，2017湄公醉爐烤魚，特色湄公烤魚，只需腌制放在爐子里烤制，調味簡單。文火烤制，軟滑糯嫩，肥而不膩、入口即化，唇齒留香，頗有“東陂肘”之神韻。
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