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一份學費可以兩個人學  學兩個送兩個

聯(lián)系人：李瓊 

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2017年長沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
您好！我們教技術(shù)免加盟費、學完就可以獨立開店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術(shù)

公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐大巴到星沙汽車站，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車

烤鴨真是一個神奇的項目，從古至今人們吃了幾千年，現(xiàn)在還在吃，未來肯定也會吃?？绝嗧椖孔鳛橐粋€創(chuàng)業(yè)項目，推廣了十幾年，過去火，現(xiàn)在仍然火，未來也必定更火?？绝喆蠹彝ガF(xiàn)在也有了各式各樣的稱謂：脆皮烤鴨、啤酒烤鴨、鹵烤鴨、醬烤鴨、鐵板烤鴨、甜皮鴨、手撕鴨、果木烤鴨、爆烤鴨、炭烤板鴨等等。從目前的市場行情看，鹵烤鴨、醬烤鴨、啤酒烤鴨、鐵板烤鴨當為烤鴨市場的四大金剛，占據(jù)著全國烤鴨市場一半以上的市場份額。因此，隨手香特色食品研發(fā)中心的烤鴨系列技術(shù)培訓重點主打鹵烤鴨、醬烤鴨、啤酒烤鴨、鐵板烤鴨。

隨手香鹵烤鴨，采用先腌后鹵再烤的科學制作工藝，因此鹵味能浸入骨頭，回味綿長。與傳統(tǒng)的腌制方法不同，隨手香獨家秘方的腌制料配方工藝先進，僅配料中就含有幾十種精心選用的名貴中草藥。經(jīng)腌制過的烤鴨，上爐烤制前雖為本色，成品卻為誘人的棗紅色。烤制時便香氣撲鼻，成品更是色鮮味美，外脆肉嫩，香酥爽口，品嘗后唇齒留香，回味無窮。

隨手香醬烤鴨技術(shù)源于醬鹵世家，博采眾家之長，它在對現(xiàn)有的近200余種新式與西式調(diào)料進行了無數(shù)次的研究實驗并與祖?zhèn)鹘^技相結(jié)合的基礎上形成具有獨特風格的新式熏、醬、鹵技藝，成品無論在色、香、味、型方面都有了很大程度的提高，蒹具科學性、先進性，具有獨特的風格。

啤酒烤鴨采用先進的配方腌制和烤制技術(shù)，結(jié)合現(xiàn)代工藝、傳統(tǒng)老湯，加上特制的中藥料包，一方面有滋補的功效，另一方面也使香味更加濃郁，香而不膩，脆嫩爽口，令人“食之難忘其味，觀之難忘其色”，是真正的美食與傳統(tǒng)文化的完美結(jié)合。

香烤鴨系列技術(shù)優(yōu)勢盤點】

1、我們有多個烤鴨店;

2、我們的學員每天至少銷售150只烤鴨;

3、我們自己的店里隨時來都有銷售，直接品嘗;

4、學員可在我們的店里直接學習，全部是親手獨立制做。

5、學會為止。學習多長時間學員自己定。我們每天都保證學員做100只烤鴨賣給顧客。

6、必須保證學員每個批次制作的烤鴨都一樣（很多創(chuàng)業(yè)者學會了烤鴨技術(shù)，但他們制作的產(chǎn)品有時好吃，有時不好吃，產(chǎn)品穩(wěn)定性不好，最終失敗。其原因很簡單，那就是你學的技術(shù)不成熟。同樣是做烤鴨，我們的學員3天后制作的烤鴨就烤鴨直接在我們店里銷售，證明我們學員所做的產(chǎn)品與我們師傅做的一樣，否則我們就失敗了。）

7、無論你有無開店經(jīng)驗，都能快速上手，我們有開店10年的選址、經(jīng)營、銷售等全套完善的經(jīng)驗，你都能學到。

【隨手香烤鴨系列技術(shù)培訓大鋼（部分）】

一、烤鴨類型

1、鹵烤鴨 2、醬烤鴨3、啤酒烤鴨、鐵板烤鴨

二、輔料的制作工藝

1、腌制液的制作工藝

2、皮水的制作工藝太配方

3、香辛料包的制作術(shù)配方

4、鹵水的制作

三、制作工藝及流程

1、鹵烤鴨的制作流程

2、醬烤鴨制作流程

3、啤酒烤鴨制作流程

4、鐵板烤鴨

四、制作過程及調(diào)包、調(diào)香、調(diào)味的注意事項

五、用具：不銹鋼桶，大塑料桶、尖刀、烤爐等