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香料——串串香的點(diǎn)睛之筆(圖)
2017-05-17 16:45 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:339

蓉城老坎砂鍋串串香

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：成都蜀廚世家餐飲管理有限公司

由于香料的引入，給中國餐飲界帶來了巨大的革命性變化。早期做食物對于味道的追求是很簡單的，食之有味就是好的食物。對于我們現(xiàn)代人來說，我們早已經(jīng)過了對于食物最低等的追求。

因此串串香應(yīng)運(yùn)而生了，串串香的味道代表了大眾對與色香味美食物的要求。

色：顏色鮮紅、各種香料點(diǎn)綴其中令人在視覺上得到了滿足。

香：辣味、麻味、香料的厚重通過鼻翼直達(dá)腦海深處此生不忘。

味：鮮香味濃、回味無窮。一絲絲辣味像一個個精靈在舌尖上跳躍撥動著我的味蕾。

讓我們產(chǎn)生如此美好的用餐體驗(yàn)，這個功勞可不能忘記嗅覺上的精靈——“香料”，蓉城老坎串串香對于香料的使用可是一點(diǎn)也不手軟，我們深知市場上香料總是良莠不齊。20多年的傳承，無論是創(chuàng)建人還是創(chuàng)建人的傳人，均堅(jiān)持親自采購、親自篩選，讓每一種香料在一鍋好的串串香里都具有獨(dú)特的意義。

辣椒

串串界的“大拿”。

香料——串串香的點(diǎn)睛之筆（圖）_1

草果

人家可是藥食同源哦。

小茴香、花椒、干姜、蒜

小茴香（小身材大味道）;花椒（辣椒的發(fā)?。?干姜（料理界的金牛座）;蒜（和咖啡是不會相交的平行線）。

桂皮、山奈、八角茴香、丁香

桂皮（天竺來客）;山奈（溫中化濕好東西）;八角茴香（花名是“大料”）;丁香（是花蕾，是熟悉的陌生人）。

無香料，不擼串

好的香料造就了好的串串底料，蓉城老坎串串香的香料都是經(jīng)過精挑細(xì)選才進(jìn)入生產(chǎn)線，因此才有了“串粉”們說我們的串串香不刺激腸胃、不燥辣口腔，香味更是醇厚。可謂是麻辣鮮香、綠色健康。這是用心對待顧客，這是對品質(zhì)的把握。

蓉城老坎串串香，好友聚會的最佳場所，這里我們更親密無間。

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