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涼蝦技術(shù)哪里可以培訓(xùn)

2017-05-17 14:05 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:340

東莞市南城綠源飲食店

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：東莞市南城綠源飲食店

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涼蝦是僅產(chǎn)于湖北宜昌的十分常見(jiàn)的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細(xì)形似蝦，故此得名，再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品。有很多人在其他地方看到的涼蝦，均為宜昌人到其他地方開(kāi)設(shè)，或者是模仿宜昌涼蝦制成的。

涼蝦產(chǎn)自湖北宜昌，在宜昌十分常見(jiàn)，是頗具特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟香甜，最好是使用宜昌本地的石灰?guī)r石灰來(lái)制作，近年來(lái)由于外來(lái)人口的涌入，人口遷移十分普遍，也讓涼蝦這種小吃走向了其他城市，比如四川和重慶等地。

培訓(xùn)內(nèi)容：

一：涼蝦的技術(shù)大全概述；

二：原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)；

三：原料、配料、設(shè)備、采購(gòu)方案、及最低價(jià)格；

四：原料存放、保鮮技術(shù)；

五：涼蝦的制作技術(shù)和配方

一份學(xué)費(fèi)可以?xún)蓚€(gè)人學(xué) 學(xué)兩個(gè)送兩個(gè)

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