平日生活里吃休閑小吃的時(shí)候,相信大部分都非常鐘情于燒烤,從傳統(tǒng)的碳烤,到環(huán)保的無(wú)煙燒烤,我們?nèi)粘5男蓍e生活中,與燒烤都有著不解之緣。紙上燒烤是一種集無(wú)明火、無(wú)油煙、衛(wèi)生、健康、環(huán)保為一體的新燒烤放上,燒烤過(guò)程中能鎖住食物營(yíng)養(yǎng)成分,憑借非熱量、高油脂的特點(diǎn),成為取代普通燒烤的方式。
紙上烤肉燒烤的方式,是在紙上澆上油后涂抹大體均勻,將肉片或者其他類食物放在紙上,經(jīng)過(guò)電加溫后,紙上的食品就會(huì)被烤熟,然后蘸上相應(yīng)的調(diào)料即可食用。
用作紙上燒烤的這種烤紙,并非普通的紙張,它能將有害健康的多余物質(zhì)阻擋在外,而且還能吸掉肉類多余的油脂,同時(shí)鎖住肉汁,成為一種全新的燒烤理念,既健康且科學(xué)。這種燒烤最大的特點(diǎn)就是沒(méi)有傳統(tǒng)的那種糊味、煙味??境鰜?lái)的東西還異常鮮嫩可口。
紙上烤肉雖好,但小編認(rèn)為還是炭火烤肉最有烤肉的氛圍,暖暖的炭火、空氣中彌漫著香香的味道,“煙熏火燎”的感覺(jué)是再好不過(guò)!肉吸收了炭火的熱氣,散發(fā)出來(lái)的肉香也顯得格外純粹濃郁。
炭火烤肉食材多以腌漬的肉類和海鮮為主,而肉類又以牛肉為主,牛里脊、牛排、牛舌、還有海鮮、生魚(yú)片等都是韓國(guó)燒烤的美味,肉質(zhì)爽嫩,味道鮮美。三友韓餐創(chuàng)始人金哲浩先生對(duì)韓式傳統(tǒng)烤肉經(jīng)過(guò)二十余年的研究,結(jié)合中國(guó)人喜愛(ài)的口味,對(duì)其進(jìn)行了不斷的升級(jí),現(xiàn)如今已經(jīng)形成牛排、豬排、烏參烤肉等七大系列。
三友韓餐與其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu)不同在于,由韓餐大師金哲浩先生親自培訓(xùn),我們還具備為投資者利潤(rùn)點(diǎn)增加穩(wěn)定優(yōu)勢(shì)的獨(dú)特條件。對(duì)常規(guī)菜品從原料、料理技術(shù)、出品等方面嚴(yán)格控制,各類菜品又精準(zhǔn)的把握量化,使常規(guī)菜品在成本基本保持不變的基礎(chǔ)上,呈現(xiàn)更加高端的視覺(jué)、口感和品質(zhì)。適合各種投資人選擇。同時(shí),金哲浩先生對(duì)韓餐市場(chǎng)靈活性掌握很強(qiáng),根據(jù)地區(qū)文化差異不同,制定出符合當(dāng)?shù)孛袂榈牟似诽厣?,使投資人都能靈活經(jīng)營(yíng),無(wú)論店面大小都能快速輕松上手。
沈陽(yáng)三友韓餐 ——專注韓國(guó)料理菜品研發(fā)十一年。
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