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長沙哪里有過橋米線學正宗過橋米線培訓(xùn)學校(圖)

2017-05-03 14:38 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:287

開口福小吃

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：濟南開口福餐飲管理咨詢有限公司

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長沙哪里有過橋米線學正宗過橋米線培訓(xùn)學校

長沙哪里有過橋米線學正宗過橋米線培訓(xùn)學校（圖）_1

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學校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

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、過橋米線是地道云南的特色食品之一，以用料考究，制作精良，吃法獨特，獨具風味而聞名中外，在各類風味小吃中滋味獨特，品格高雅，可謂是各路傳統(tǒng)小吃之首。

過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長時間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。

過橋米線高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨門中藥和天然香料,運用秘制工藝,最大限度發(fā)揮神奇和骨香,湯香撲鼻。過橋米線砂鍋里的湯:“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口砂鍋里的高湯,細細品味香濃不油膩,鮮美不口干,通透且又綿長,猛烈且又持久。過橋米線富含各種營養(yǎng)物質(zhì),其中還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分,能大大增強骨細胞活性,具有添骨髓,增血液,減緩衰老,延年益壽,強身美容,健脾補胃,增強記憶的保健功效。過橋米線中含的脂肪非常少 ,只有百分之零點一,可使多余的脂肪逐漸代謝,因此還具有減肥的作用。上一篇分享的是陜西涼皮培訓(xùn)。

培訓(xùn)詳情

培訓(xùn)課程	云南過橋米線
培訓(xùn)內(nèi)容	1、原材料的認識及作用； 2、前期準備工作及要點； 3、制過程中的注意事項； 4、開店選址的技巧及后期銷售培訓(xùn)。示范講解： 1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。自我實踐： 1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程
培訓(xùn)時間	隨到隨學，不限時間，包教包會，學會為止。一般3－5天左右，視個人情況而定。學校有宿舍，吃住免費。
后期扶持	1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。 2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。 3、根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。 4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營 5、學員享有后期技術(shù)升級服務(wù)，常年免費咨詢。
利潤分析	1、無需大投資，只要熟知制作工藝，想干便可以干，是下岡職工、待業(yè)人員、打工青年、小本創(chuàng)業(yè)人群尋求支付門道的合適選擇。 2、即可定店經(jīng)營，也可以流動銷售，還可以送往各超市、菜市場攤位，批發(fā)兼營。 3、加盟投資小，市場大，前景廣，輕松創(chuàng)業(yè)好項目。