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長(zhǎng)沙湘味軒he提醒湘味軒聯(lián)系人:賀女士
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打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說(shuō),學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù),致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙湘味軒,輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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訓(xùn)練內(nèi)容
全鴨,鴨脖,鴨頭,鴨翅,鴨舌,鴨腸,鴨胗,鴨掌,全雞,雞頭,雞翅,雞胗,藕片,
豆干,木耳,腐竹,毛豆,海帶等
訓(xùn)練進(jìn)程
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程解說(shuō),包括店面的選址、人員配備、物資收購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技能具體批解,包括原材料的挑選,收購(gòu),口味的改換、配比等。
3.店肆運(yùn)營(yíng)小竅門,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
演示解說(shuō):
1.專業(yè)教師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)演示,解說(shuō)技能。
2.教師實(shí)習(xí)操作中帶領(lǐng)你回想理論學(xué)習(xí)期間中的開店的竅門,原材料的挑選,收購(gòu),成本、核算。
自我實(shí)習(xí):1.公司提供一切原材料,學(xué)員親身操作操練,教師周圍檢查輔導(dǎo)。
2.自個(gè)操作一切流程,制作出制品,教師周圍檢查輔導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,教師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容
1、武漢鴨脖的體系敘述;
2、武漢鴨脖質(zhì)料的選購(gòu);
3、武漢鴨脖食材的預(yù)加工;
4、武漢鴨脖加工的根本規(guī)范;
5、武漢鴨脖加工的技術(shù)過(guò)程;
6、武漢鴨脖運(yùn)營(yíng)定價(jià)準(zhǔn)則;
7、訓(xùn)練調(diào)味品及質(zhì)料的貨源途徑;
8、運(yùn)營(yíng)選址與生意竅門,出資剖析,運(yùn)營(yíng)管理。
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