哪里有教做蒸菜 廣州蒸菜培訓(xùn)
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廣州廚圣坊餐飲正宗蒸菜培訓(xùn): 1、蒸菜技術(shù)培訓(xùn):1800元,含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費,材料費,資料費,包教包會! 2、蒸菜加盟合作:5800元,含選址指導(dǎo),技術(shù)培訓(xùn)費,材料費,資料費,宣傳促銷方案指導(dǎo),終身免費技術(shù)升級,贈送涼拌菜車,服裝2套,廣告牌1張,授權(quán)牌1份。 瀏陽蒸菜是很有名的,地道的瀏陽蒸菜品種很多,葷的如竹筒蒸排骨、干豆角蒸肉、臘魚臘肉合蒸、蒸香腸,素的有蒸毛豆、蒸蘿卜片、蒸芋頭,盡管品種花色各異,但有一點是相同的,就是無論是蒸什么東西,小山頂上大都都是一層紅艷艷的干辣椒片,要不就是幾顆黑黑的瀏陽豆豉。蒸菜因為都是事先蒸熟的,品種又多,因此成為湘菜中容易被拿來用快餐模式經(jīng)營,長沙的那些瀏陽蒸菜館也非?;鸨?。 正宗瀏陽蒸菜做法培訓(xùn),廣州廚圣坊餐飲正宗蒸菜培訓(xùn)班,現(xiàn)場實際操作學習,學會為止!廣州廚圣坊蒸菜培訓(xùn)內(nèi)容:清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蠟肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋頭,以及清蒸白豆腐、干豆腐、黃豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、鹵豆腐、清蒸青辣椒、清蒸魚頭、清蒸火焙魚,還有清蒸空心酸菜、紅薯酸菜、青菜酸菜、豆角酸菜,以及清蒸豆子、清蒸香腸、清蒸豬肉、雞丁、牛肉絲,清蒸伏魚、 伏雞、伏鴨, 清蒸干筍、小筍、豆筍, 清蒸青菜、清蒸黃菜等。
瀏陽蒸菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1.瀏陽蒸菜原材料的認識和選用;
2.蒸菜汁的配方和制作方法;
3.雙椒料的腌制技術(shù);
4.豆豉辣椒油的選料和制作技術(shù);
5.各色菜品的搭配方法;
6.蒸菜時間與火候的掌握;
7.蒸菜設(shè)備的使用方法;
廣州一家蒸菜培訓(xùn)機構(gòu),雄厚的蒸菜培訓(xùn)師資力量,全程以實際操作為主,為讓學員易學易掌握,我培訓(xùn)中心實行一對一的手把手教學,包教包會,學會為止!
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