“血燕事件”大家聽說過嗎？相信關不關注燕窩的朋友們都有所耳聞，導致現(xiàn)在的人們談起“血燕”都色變，那么血燕究竟是什么？血燕究竟存在嗎？燕妞妞來說說。
據(jù)《營養(yǎng)百科》等一些早期辭書記載：“第二次窩又被采后，燕接近產(chǎn)卵時期做的第三次窩，因所吐的膠質中帶有血絲，故稱血燕窩。”因此食用血燕不斷受到環(huán)保和信仰人士的批評。
真相并非人們想象那樣，紅燕并不是金絲燕因筑巢勞累吐血的結果，因為紅色的血紅蛋白只會被氧化成黑褐色的高鐵血紅蛋白，不可能呈現(xiàn)鮮紅色。
所謂的“血燕”，實際上是洞壁上的礦物質經(jīng)過長時間的滲透以及洞燕本身的氧化而顏色逐漸變深，其顏色是不均勻的，且因山洞礦物質組成的不同及時間的長短不一而出現(xiàn)顏色深淺不一，從灰黃色、土黃色到棕褐色。如果屋燕長時間不采摘，在一定溫度濕度下，經(jīng)過氧化和微生物的作用，其顏色會逐漸變深。
也就是說，紅燕是燕窩受到巖壁礦物質，包括亞硝酸鹽等污染形成的燕窩！
燕妞妞特別提示：紅燕亞硝酸鹽超標！
因此，真正的“血燕”是不存在的，只是古人的一種臆測，后人以訛傳訛，將其神化，抬高身價，于是業(yè)界或消費者長期以來誤把紅燕當血燕，造成概念上的混亂。
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網(wǎng)對此不承擔任何責任。
友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
