燕窩是特別養(yǎng)人的補品,與人參、魚翅、鮑魚等被列為中國傳統(tǒng)最佳滋補品,而現在注重養(yǎng)身的人大都會選擇一些營養(yǎng)補品進行食補。燕妞妞告訴大家燕窩到底含有什么物質,才會這么有營養(yǎng)。
水溶性蛋白質
含量49.9%,燕窩獨特的蛋白質成分含有大量的生物活性分子,有助于人體組織的生長、發(fā)育以及病后復原。
碳水化合物
含量30.6%,碳水化合物是身體熱量的主要來源,與蛋白質相輔相成,使蛋白質發(fā)揮提供熱量以外的功能,也可以促進脂肪的代謝。
氨基酸
人體必備的酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)燕窩中含有22種活性氨基酸,這是構成蛋白質的基石。
微量元素
鈣、磷、鐵、鈉、鉀等;其中鈣質可以增強血液在皮膚破損的凝結能力,也幫助人體吸收維他命B12。
表皮生長因子、EGF
燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建,使燕窩對人體的滋補、復原起很大的作用。
燕窩酸
經檢測,天然燕窩的燕窩酸含量在10%上下,品質稍差的約7%,品質高的會達到12%以上。
燕窩酸可促進大腦神經細胞的信息傳播速度,母乳中的燕窩酸為嬰兒早期生長提供免疫力,提高腸道對于維生素及礦物質的吸收能力。由于燕窩酸在通過消化系統(tǒng)時不會被消化道的酶降解,可通過消化道進入腸道阻止腸道致病菌及病毒與細胞的吸附,對抵抗多種病菌起重要作用。
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