哪有做扣肉的梅干菜買？葉子多的梅干菜直銷
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梅干菜營(yíng)養(yǎng)分析：
在腌菜中，梅干菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，其胡蘿卜素和鎂的含量尤顯突出。其味甘，可開胃下氣、益血生津、補(bǔ)虛勞。年久者泡湯飲，治聲音不出。
梅干菜補(bǔ)充信息：
梅干菜在腌制過程中，經(jīng)過短時(shí)間發(fā)酵，使雪里蕻或芥菜中所含的芥子甙水解成具有香味的芥子油，因而形成一種特有的鮮香氣味。
質(zhì)量好的霉干菜含水量18%左右，色黃亮，粗壯柔軟，大小均勻，菜形完整，無雜技及碎屑。
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