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麻辣燙技術(shù)，哪里可以學習麻辣燙技術(shù)(圖)

2017-04-26 14:48 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:295

東莞市南城綠源飲食店

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：東莞市南城綠源飲食店

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麻辣燙技術(shù)，哪里可以學習麻辣燙技術(shù)（圖）_1

哪里可以學習麻辣燙底料配方？

湘味軒麻辣燙培訓內(nèi)容：

1、麻辣燙原材料（香料）的識別和選購。
2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應用。
3、各種菜品原料（素菜葷菜）的加工處理。
4、葷菜的碼味和保存方法。
5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。
6、麻辣燙底料的配制方法與炒制方法。
7、麻辣燙底料的保存方法。
8、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及味型的調(diào)整。
9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。
10、菜品的串簽和裝盤。

11、學員享受3年內(nèi)免費服務，終身技術(shù)升級服務。

2017年長沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
您好！我們教技術(shù)免加盟費、學完就可以獨立開店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術(shù)
一份學費可以兩個人學 學兩個送兩個

聯(lián)系人：李瓊

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聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓

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而實際上，麻辣燙的精髓不在于煮，而在于湯料。當日先做調(diào)料，用布襄包裹，浸入其間，致之于釜，待沸騰，依蛋、及各種食材下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調(diào)羹將蒜泥姜末佐之，在上面撒少許熟芝，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大動。麻辣燙看起來嬌嫩欲滴，聞起來濃香四溢，嘗起來辣氣卻是愈演愈烈，直至意猶未盡，不得不望辣興嘆矣，不得已而棄之。

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