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骨湯麻辣燙技術培訓哪家好

作者:湘味軒小吃培訓  

2017年長沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
您好！我們教技術免加盟費、學完就可以獨立開店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術
一份學費可以兩個人學  學兩個送兩個

聯(lián)系人：李瓊 

手機：

   咨詢QQ：2536423366  

     微信：

聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓

公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐大巴到星沙汽車站，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車

項目簡介

    　　麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū)，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之。既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲，后來發(fā)展成了今天我們在大街小巷經(jīng)?？吹降穆槔睜C了。

培訓內(nèi)容

       骨湯麻辣燙、火鍋麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串串香麻辣燙、冷鍋麻辣燙、各種小料、酸辣粉

優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學第2個技術只要半價，半價優(yōu)惠，

課程安排

理論學習：

           1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

           2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

           3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

           1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

           2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

           1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

           2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

           3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

操作內(nèi)容

1、講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎知識；

2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工；

3、麻辣燙底料的配制及骨湯的熬制方法；

4、麻辣燙海鮮類、禽肉類、蔬菜類材料的處理制作方法；

5、麻辣燙各種材料的燙制流程及方法；

6、蘸料的配比及制作；

7、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、串簽麻辣燙的經(jīng)營模式和方法。

培訓須知

培訓時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

培訓費用：包含技術轉 費、學習材料費、技術升級費、食宿費等，學習過程中不再收取任何費用。

特別贈送：骨湯麻辣燙配方的書面資料。

一、“長沙湘味軒”特色燒烤、麻辣燙系列：

特色燒烤、麻辣燙、 狀元烤蹄、諸葛烤魚、香辣炸串、萬州烤魚、鐵板魷魚、炭烤生蠔、鐵板燒、農(nóng)夫烤雞、烤鴨脖、烤面筋、轟炸大魷魚、燒烤。

二、“長沙湘味軒”特色鹵菜、涼菜系列：

精品鹵菜、各種涼拌菜、常德鴨、絕味、純味、漢味黑鴨、醬板鴨、烤鴨、精武鴨脖、九九鴨脖、泡椒鳳爪、風味泡菜、夫妻肺片。

三、“長沙湘味軒”粉、面系列：

常德牛肉粉、面、桂林米粉、過橋米線、鴨血粉絲、重慶酸辣粉、貴州羊肉粉、柳州螺螄粉、湘西魚粉、廣式腸粉、龍骨豬腳粉、原味炒碼粉、原味湯粉、武漢熱干面、北京炸醬面、涼皮涼面。

四、“長沙湘味軒”包點、餅系列：

土家醬香餅、武大郎燒餅、千層餅、手抓餅、雞蛋灌餅、梅干菜扣肉餅、雜糧煎餅、印度飛餅、生煎包煎餃、糖油粑粑、德園湯包、天津小籠包、包子饅頭、燒麥、面窩、麻圓、油條。