章魚小丸子”原名“章魚燒”，起源于日本，于上世紀(jì)80年代傳入臺灣。經(jīng)過不斷的改良，口味越發(fā)為過人喜愛，至今已流行于臺灣的大街小巷卻依然暢銷不衰。 世博園日本產(chǎn)業(yè)館外章魚燒出售處，在“章魚保羅”走紅前，這里的生意就很不錯，現(xiàn)在更是火上加火，非周邊的其他美食鋪可比。所有時刻，游客都要需排隊半個 多小時才能買到一盒章魚燒，都快趕上參觀一些比較熱門的館需耗費的排隊時間了。這里的章魚小丸子每天能售出兩三千份，多達(dá)2萬只呢??！
廚圣坊聯(lián)系人：宣萱
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培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線：市橋地鐵站c出口坐番1到左邊村下車即可。
培訓(xùn)內(nèi)容：章魚丸： 香辣柴魚丸，蒜香柴魚丸，香辣海苔丸，香辣肉松丸，蒜香肉松丸，沙拉醬魚丸、番茄醬魚丸、香辣醬魚丸等
其他類：日本料理明石燒等制作方法 設(shè)備原料：提供設(shè)備和原料采購市場信息；代購咔咔仕品牌原料和包裝盒。
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1、公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
培訓(xùn)時間：不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠
1、指導(dǎo)招牌設(shè)計。
2、指導(dǎo)菜單設(shè)計。
廚圣坊小吃培訓(xùn)在教學(xué)上實實在在，采取手把手的教學(xué)。學(xué)員動手操作，師傅旁邊指導(dǎo)。廚圣坊把全部配方、技巧都教給前來學(xué)習(xí)的創(chuàng)業(yè)者。教學(xué)不搞假，100%實教，讓創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真東西。
1、師傅新手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
2、學(xué)員跟隨師傅采購原材，如何降低成本，提高利潤。
3、學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
4、學(xué)員及師傅認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可畢業(yè)。
5、理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗、如何運(yùn)營及相關(guān)注意事項
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