正宗廣式煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)

廣式煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

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正宗廣式煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)（圖）_1

●項(xiàng)目簡(jiǎn)介

煲仔飯，是我國(guó)廣東和臺(tái)灣地區(qū)的傳統(tǒng)美食。以前在廣州的大街小巷，隨處皆有加工銷售煲仔飯的店鋪和攤點(diǎn)，香味飄蕩在大街小巷，而如今有很多的酒樓飯店繼承和捍衛(wèi)發(fā)展了這一傳統(tǒng)美食，在過(guò)去的加工基礎(chǔ)上增加很多新的創(chuàng)意。

煲仔飯的加工可以說(shuō)是既簡(jiǎn)便而又快捷，雖然每碗的份量不大，但吃起來(lái)可是既有肉料，而且米飯中還帶有特殊的肉味的濃香，食之胃口大開(kāi)。所以煲仔飯開(kāi)到哪里，便會(huì)給哪里增添快樂(lè)和欣喜。

煲仔飯，近年來(lái)已經(jīng)發(fā)展到祖國(guó)的大江南北。如今的煲仔飯的加工方式在過(guò)去的手工制作基礎(chǔ)上又增加了數(shù)碼煲仔機(jī)制作。傳統(tǒng)的“古色古香”與當(dāng)今的時(shí)尚新潮相結(jié)合。

●培訓(xùn)細(xì)則介紹

培訓(xùn)內(nèi)容

臘腸煲仔飯三臘煲仔飯牛柳煲仔飯排骨煲仔飯燒鴨煲仔飯牛肉煲仔飯

滑雞煲仔飯牛肚煲仔飯魚(yú)香肉絲飯糖醋帶魚(yú)飯泡椒牛蛙飯川味肥腸飯

魚(yú)香茄子飯芋頭蒸肉飯椒麻雞丁飯 …………

培訓(xùn)方式

1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，節(jié)假日照常培訓(xùn)；

2、采用真材實(shí)料，實(shí)店式親自動(dòng)手操作，現(xiàn)場(chǎng)傳授；

3、一對(duì)一、手把手傳授，講解、示范、實(shí)料加工、直至熟練操作；

4、傳授開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)選址，技術(shù)免費(fèi)升級(jí)服務(wù)