串串香加盟店必須掌握的促銷手段
2017-04-21 14:16
來源：項目加盟網(wǎng)
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簽簽向上串串香
投資金額：1-3萬
企業(yè)名稱：德美諾品牌策劃有限公司
開一家串串香店，要想獲得好業(yè)績，促銷活動是必不可少的。好的活動不僅能吸引大量的顧客消費，也能塑造更好的店面形象，提升品牌的知名度。所以一家串串香加盟店除了常見的打折、送代金券等活動，還必須掌握這樣的一些促銷技巧。
一、結(jié)合節(jié)日確定促銷活動內(nèi)容
每逢佳節(jié)，假期以及節(jié)日的氛圍都能產(chǎn)生大量的消費人群，所以也是商家開展活動的好時機。串串香加盟店策劃節(jié)日活動要充分結(jié)合節(jié)日的特點。例如西方情人節(jié)以及中國七夕節(jié)這樣的情侶節(jié)日，店面可以通過“飲品第二杯半價”的活動吸引顧客；而國慶這樣假期較長的節(jié)日，店面則可以展開互動性強的大活動。
二、利用新聞熱點展開活動
串串香加盟店的主要消費人群為年輕人群，年輕人關(guān)注新鮮事物和網(wǎng)絡熱點，如果串串店能夠結(jié)合年輕人關(guān)注的新聞熱點策劃一些應時應景的活動，也能拉近店面與顧客的距離。正如前兩年韓劇《來自星星的你》走紅，不少西式快餐店就推出了“啤酒+炸雞”套餐。吸引了大量的韓劇迷，創(chuàng)造了高收益。
三、與新媒體傳播媒介結(jié)合的優(yōu)惠活動
近幾年，微博、微信的走紅，也為餐飲業(yè)的推廣發(fā)展注入了新鮮的血液，餐飲品牌注冊自己的微信公眾號和官方微博，與顧客在線互動，展開活動，并且建立微信群，與顧客建立聯(lián)系，時不時發(fā)發(fā)福利，取得了很好的效果。要達到這樣的效果需要前期投入一定的成本吸粉，所以很多串串店就有了掃描二維碼加微信群或發(fā)朋友圈即可享受產(chǎn)品折扣優(yōu)惠的活動。
四、掌握顧客心理制定促銷策略
所謂知己知彼方可百戰(zhàn)不殆，串串香加盟店要了解自己的顧客，不僅需要了解顧客的口味需求，在策劃活動的時候，也要了解顧客的消費心理。例如臨界價格就是一個典型的例子，將單價10元的串串套餐設置為9.9元，就能讓顧客形成一個視覺錯誤，促使他們做下消費的決定。店面可以在外賣、團購網(wǎng)站上采用這樣的定價方式，顧客在線上支付時更為爽快。開好一家串串香店，這些促銷技巧必須掌握。
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