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渠小胖讓你不可錯(cuò)過(guò)的六大優(yōu)點(diǎn)

1、好味道：羊肉粉的口味如果追求正宗，對(duì)于北方人還是過(guò)于刺激了一點(diǎn)。如果拋開(kāi)這一點(diǎn)而加以改良，羊肉粉又沒(méi)有很強(qiáng)的不可替代性，所有改良但不失個(gè)性最重要。渠小胖羊肉粉傳承經(jīng)典，最求時(shí)尚，不失個(gè)性，正宗風(fēng)味。

2、有賣點(diǎn)：麻辣鮮香，首先是嗅覺(jué)去找，然后才是靠味覺(jué)評(píng)判，至少至少看起來(lái)有想拍照發(fā)朋友圈的沖動(dòng)，所以碗必須要有特點(diǎn)；渠小胖羊肉粉之所以受歡迎主要就是作料的復(fù)合香味、渠小胖羊肉粉最重要的就是紅油香，換句話說(shuō)其實(shí)來(lái)吃羊肉粉就是做好了吃重口味的準(zhǔn)備，紅油必須讓人回味無(wú)窮；

3、回頭客：華麗的包裝可以引來(lái)驚嘆但熱情褪去難以培養(yǎng)用戶粘度，味道值不值這個(gè)價(jià)才是重復(fù)消費(fèi)的最終考慮；羊肉粉本來(lái)就是熟客生意，所以誰(shuí)更懂客戶，誰(shuí)自然生意更好，越是客人的小訴求，越是要高度重視；客人每天吃飯的選擇這么多，憑什么選擇渠小胖呢，當(dāng)然是渠小胖有別家沒(méi)有的東西，這個(gè)東西當(dāng)然是味道。所以選擇去那一家店，更多的想法是這家店正好是自己現(xiàn)在想要吃的口味。

4、經(jīng)營(yíng)好：差異經(jīng)營(yíng)，餐飲品牌集中的核心商圈競(jìng)爭(zhēng)激烈，倒不如選一個(gè)周圍人流量大但是競(jìng)爭(zhēng)沒(méi)那么激烈的地方，其實(shí)競(jìng)爭(zhēng)激烈與否跟周圍并沒(méi)有多大關(guān)系，關(guān)鍵是得有差異性，別人家不能隨便替代你，獨(dú)特性又剛好是人群的剛需，至少要有一種不完全壟斷這一品類的味道；定位要清晰。

5、針對(duì)性：嚴(yán)格區(qū)分紅湯和清湯，紅湯羊肉粉滿足麻辣口味，清湯羊肉粉則滿足清淡口味的人群；

6、健康性：低熱量，現(xiàn)代人都減肥，吃粉都會(huì)問(wèn)下有多少卡路里，低熱量的美食必然受歡迎，單獨(dú)的羊肉粉很油，但是可以推出營(yíng)養(yǎng)套餐嘛，至少看起來(lái)這些素菜中和了一部分油膩，又填飽了肚子，自然會(huì)有忠實(shí)粉絲；

渠小胖創(chuàng)立于2013年，隸屬于上海福辣餐飲管理公司。擁有極佳的辦公環(huán)境及出眾的商業(yè)氛圍。渠小胖選擇將公司總部設(shè)立于上海市嘉定區(qū)，能最大限度的利用當(dāng)?shù)貜V泛的人力資源及物力資源資源，加之公司本身對(duì)于餐飲事業(yè)的執(zhí)著以及經(jīng)營(yíng)管理的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，公司事業(yè)正大步邁向?qū)拸V無(wú)限的的國(guó)際領(lǐng)域。

渠小胖的擴(kuò)展性：副食衍生，南方人吃粉和北方人吃粉的方式有所不同，北方人把面食當(dāng)做主食，但他們吃面會(huì)點(diǎn)小菜、涼菜、鹵菜，甚至喝兩口都有可能，所以北方面館可以擁有更多的衍生產(chǎn)品；交叉經(jīng)營(yíng)，在北方賣羊肉粉的也賣副食很正常，就像蘋(píng)果說(shuō)要買汽車我們覺(jué)得很靠譜呀，但是奔馳要造手機(jī)和電腦咋就感覺(jué)很奇怪呢，可能本質(zhì)上，吃羊肉粉的人吃的并不是粉，而是麻辣鮮香的味道；

渠小胖的后臺(tái)規(guī)模：渠小胖羊肉粉渠小胖團(tuán)隊(duì)旗下有5個(gè)主要的事業(yè)部門(mén)，而且渠小胖團(tuán)隊(duì)同時(shí)兼具專業(yè)的技術(shù)管理培訓(xùn)及運(yùn)營(yíng)推廣等，憑借著豐富的管理經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)市場(chǎng)發(fā)展方向的精確把握，目前已經(jīng)成功打開(kāi)中國(guó)場(chǎng)。渠小胖創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念、領(lǐng)先的營(yíng)運(yùn)策略為餐飲市場(chǎng)的提供了具有前瞻性的產(chǎn)品與服務(wù)，受到了業(yè)界普遍的支持及贊賞。

我們是追求個(gè)性的渠小胖：對(duì)于羊肉粉各家味道并不相同，所以自己可以自由發(fā)揮的空間很大，一般不會(huì)受到廚師人員流動(dòng)的威脅 ，熙熙攘攘的人群里讓別人一眼認(rèn)出你，就需要與眾不同嗎，從裝修到餐具，都是提現(xiàn)差異性的地方，不求最好，但求最個(gè)性

渠小胖是個(gè)潛力股：渠小胖對(duì)于市場(chǎng)的掌握性非常成熟，競(jìng)爭(zhēng)激烈的同時(shí)供應(yīng)鏈等基礎(chǔ)設(shè)施很完善 。可以在悄無(wú)聲息間轉(zhuǎn)移利潤(rùn)重心 米粉是主食，主食的目的是吃飽補(bǔ)充能量，恰好米粉的花樣單一，很容易就能突出特色，適應(yīng)大眾口味 。

我們渠小胖賣的是健康：低熱量，現(xiàn)代人都減肥，吃粉都會(huì)問(wèn)下有多少卡路里，低熱量的美食必然受歡迎，單獨(dú)的羊肉粉很油，但是可以推出營(yíng)養(yǎng)套餐嘛，至少看起來(lái)這些素菜中和了一部分油膩，又填飽了肚子，自然會(huì)有忠實(shí)粉絲；