學費 1000元
開心花甲培訓 開心花甲又名花甲粉、錫紙花甲，近年在湖南省長沙的夜宵攤流行的風味小吃，源自夜宵街，現(xiàn)在已經(jīng)風靡全城。
培訓內(nèi)容：
1、錫紙和粉絲的認識與挑選；
2、花甲的養(yǎng)護與“減沙”處理方法；
3、特色花甲湯底的配方與炒制技巧；
4、秘制“開心醬料”的制作及獨特調(diào)配方法；
5、錫紙碗的制作和使用方法；
6、開心花甲的具體制作流程和全部核心技駛
開心花甲培訓品種：
錫紙開心花甲
錫紙牛蛙
錫紙圍蝦
錫紙香辣蟹
錫紙八爪魚
培訓口味：
1、香辣味開心花甲
2、麻辣味開心花甲
3、酸辣味開心花甲
4、原味開心花甲
5、五香味開心花甲
6、孜然味開心花甲
1、具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、余味清爽。
2、開心花甲培訓先用姜、蒜、蔥花、胡椒、婪、醋、老抽、香油等佐料按一定的比例調(diào)好醬汁，然后用錫紙包著嫩嫩的花甲（蛤蜊）和美味的醬汁在火上烤，烤熟后把米粉趁熱下到碗里即可。 它們的成果比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清新宜人的以為，這對清除一些煩末路癥狀無疑是有益的。
3、開心花甲培訓中醫(yī)認為，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之成果，有的貝類另有益精潤臟的作用。做這道菜的全部質(zhì)料煮節(jié)瓜時，先將姜蔥爆香，然后倒進之前燙花甲的水，再加鹽糖，末了放一點點雞精吊味，臨上臺前加兩滴麻油。制成品，雖然為了顏色好看，這個還沒煮得夠時間。各人在家里煮的話，節(jié)瓜大概煮15—20分鐘就可以了。一技在手，終身受益，本身創(chuàng)業(yè)，才不會受制于人，“自舊道”民以新食玳，投資小吃行業(yè)是最被看好的創(chuàng)業(yè)行業(yè)。
4、開心花甲培訓通常在新食玳名吃培訓中間學技能，技能先學會，學會再付款，三到四天內(nèi)即可學會。沒有學會的學員可免費連續(xù)學習，直到學會開心花甲的做法為止。
5、來長沙新食玳名吃培訓中間學習開心花甲技能的，包教包會包得意，隨到隨學，讓你開心來得意而歸。
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