對(duì)于不具備餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的餐飲店老板來(lái)說(shuō)，選擇連鎖品牌加盟無(wú)疑是一條事半功倍的捷徑，不僅可以在各個(gè)方面提供標(biāo)準(zhǔn)化流程，而且還能進(jìn)行后期扶持。然而，作為管理者，仍然有許多需要自己去揣摩的經(jīng)驗(yàn)，比如人事管理、員工積極性調(diào)動(dòng)等。今天我們來(lái)討論，火鍋米線加盟的管理者們，應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)員工抱怨？
在處理員工抱怨之前，管理者應(yīng)該首先對(duì)員工的心理有一定的了解。員工為什么會(huì)抱怨呢？其實(shí)抱怨也不一定就是壞事，只是一種正常的心理情緒?？赡鼙г沟膯T工覺(jué)得他受到了不公正的待遇。火鍋米線加盟管理者應(yīng)該及時(shí)發(fā)現(xiàn)這種情緒，并給予積極處理。
如果火鍋米線加盟的管理者發(fā)現(xiàn)了員工的抱怨，可以找一個(gè)相對(duì)私密的環(huán)境，讓員工無(wú)所顧忌地發(fā)泄，管理者只需認(rèn)真傾聽。這樣抱怨的員工會(huì)對(duì)管理者產(chǎn)生信任感?；疱伱拙€加盟管理者還應(yīng)該從多方面來(lái)了解事情的起末，盡量客觀公正。事情沒(méi)有完全清晰之前，管理人員不要輕易決斷或者表明態(tài)度。因?yàn)榉彩露加腥?，你的一面，我的一面，以及事?shí)真相的一面?；疱伱拙€加盟管理者應(yīng)該跟員工進(jìn)行平等地溝通，對(duì)于員工提出的問(wèn)題作出耐心地解答。而對(duì)于員工不合理的抱怨，則給予友善的提醒或者批評(píng)。在對(duì)抱怨產(chǎn)生的緣由有了清楚的了解之后，火鍋米線加盟管理者再對(duì)事情做出合理、公正、果斷的處理，強(qiáng)調(diào)制度，賞罰分明。
其實(shí)員工的抱怨并非什么可怕的事情，只要公正嚴(yán)明、處理得當(dāng)便可大事化小、小事化了，也有可能成為管理人員同員工互相了解、信任的渠道。
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