現(xiàn)在的白酒劣質(zhì)的越來越多，搞得整個白酒市場混亂不堪，在白酒行業(yè)中，講究的始終是對人體有益的白酒才是好白酒，而對人體好的自然而然的就是純糧食來進行釀造的了，而在白酒的釀造過程中，自然而然的酒醅是少不了的，也因為酒醅的存在，所以才有了酒醅原漿酒的由來!而在釀造的白酒的過程當中，酒醅又是什么呢?如果缺少了它又會怎么樣呢?
酒醅原漿糧食酒一直是市場當中所大力提倡的一款白酒，而在白酒的釀造上面，所謂的酒醅也就是：蒸煮過后發(fā)酵好的糧食，因為只有等糧食進行發(fā)酵好之后，而進行蒸餾之后才可以進行取酒，http://www.daqianchao.com/jnftj/
也正是因酒醅是在進行釀造白酒的時必不可少的一糧食，所以說：它是必不可少的，如果缺少了它酒醅，同樣的也是可以生產(chǎn)出白酒的，因為假酒也就是這樣才生產(chǎn)出來的，但是，生產(chǎn)出來的白酒，卻是很容易區(qū)分，只要是鼻子在瓶口輕輕的一嗅，一大股酒精味撲鼻而來，對于多年飲酒的人來說：是很容易區(qū)分的，如果對白酒不是很了解的人，在進行鑒定的時候，是不容易分辨出來的。所以在進行釀造白酒的時候，酒醅是必不可少的，缺少了它生產(chǎn)出來的則就不是白酒了，而是一款劣質(zhì)白酒，并非是真正的大黔朝酒醅原漿酒。
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