開一家烤魚店怎么學(xué)習(xí)巫山烤魚做法 咨詢電話: 微信 李經(jīng)理 學(xué)習(xí)正宗單位烤全魚技術(shù) 學(xué)習(xí)期間包食宿 長年開設(shè)烤魚小吃技術(shù)培訓(xùn)班,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自操作,包教包會。多年來已經(jīng)培訓(xùn)了無數(shù)的烤魚小吃店老板,而且大家都把生意做的很好,有很多的學(xué)員,還常常介紹親戚朋友過來我們培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)新項目,烤魚,一種發(fā)源于重慶的特色美食,在流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù),充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。美食的俘虜覺得比較經(jīng)典的有:香辣烤魚、豆豉烤魚、麻辣烤魚,配菜人氣菜有萵筍、木耳、豆皮、土豆、藕片等

培訓(xùn)流程
1.魚的選擇與殺魚技巧,魚的初步處理方法。
2烤魚的調(diào)味料的調(diào)制、認(rèn)識。
3.烤魚的上料與調(diào)味。
4.烤魚的輔料的制作、裝飾。
5.烤魚的預(yù)烤,魚底料的調(diào)制。
6.烤魚的調(diào)湯底,慢烤與燉魚技術(shù)。
7.烤魚的設(shè)備與經(jīng)營策略。
全國都在吃烤魚,巫山烤魚以獨特的風(fēng)味,“一烤二飲三涮”的娛樂飲食文化,吸引了一大批愛好烤魚的人前 來品嘗,老少皆宜強大的人群基礎(chǔ),在行業(yè)中獲得極好的口碑,而且其開店成本低,采購方便,利潤高,沒有淡旺季,想不賺錢都難,一時間,知名度迅速躥紅。
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