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一、營(yíng)養(yǎng)粥培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

中國(guó)人自古以來(lái)就非常喜歡以粥來(lái)養(yǎng)生，粥不僅美味，在黃帝時(shí)粥還被賦予“藥用”的色彩，粥已經(jīng)成為了一項(xiàng)傳統(tǒng)的美食。喜歡喝粥的地方以廣東人為代表的，粥，在廣東人的飲食中占據(jù)著重要的地位，且一直以品種繁多著稱(chēng)?，F(xiàn)在的人們對(duì)生活的追求越來(lái)越高，凡是對(duì)人身體又好處的食物人們都會(huì)接受，現(xiàn)在滿(mǎn)大街的粥鋪非常的受人們歡迎。

二、營(yíng)養(yǎng)粥培訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：

粥，是人們?nèi)粘６紩?huì)吃的食物，因此，他的客源是非常廣的。而且，他的成本很低，利潤(rùn)很大，操作簡(jiǎn)單，花樣百種，可以滿(mǎn)足不同人的需要，對(duì)于剛做生意的人來(lái)說(shuō)是非常好的一個(gè)項(xiàng)目。

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聯(lián)系人：李瓊 

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三、營(yíng)養(yǎng)粥培訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容：

理論學(xué)習(xí)：

1. 開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等；

2. 項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等；

3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1. 專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

2. 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧；

3. 原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1. 自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；

2. 自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)；

3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作：

1. 講解五谷雜糧的特點(diǎn)及五谷雜糧的流行趨勢(shì)等入門(mén)必備常識(shí)；

2. 了解和認(rèn)識(shí)五谷雜糧制作工具的使用方法和特點(diǎn)；

3. 五谷雜糧原料的認(rèn)識(shí)和選擇技巧；

4. 五谷雜糧基本知識(shí)、器具、五谷雜糧制作方法；

5. 五谷雜糧的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng)；

6. 傳授五谷雜糧的制作技術(shù)及保存方法；

7. 反復(fù)練習(xí)五谷雜糧課程的制作全過(guò)程；

8. 講解制作注意事項(xiàng)及設(shè)備保養(yǎng)；

9. 店面營(yíng)業(yè)選址原則。原料采購(gòu)?fù)緩健?