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中式快餐培訓(xùn) 哪里有快餐小炒技術(shù)學(xué)習(xí)(圖)
2017-04-14 13:34 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:315

廚圣坊

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州廚神坊餐飲管理有限公司

中式快餐培訓(xùn)

中式快餐培訓(xùn) 哪里有快餐小炒技術(shù)學(xué)習(xí)（圖）_1

培訓(xùn)了解

廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：張斌
廚圣坊熱線（咨詢）電話：188-1913-7978 

撥打此熱線可以享受會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)學(xué)倆個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目
咨詢微信 ：188-1913-7978  咨詢QQ：1802910852
學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)


乘車路線；3號(hào)線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽(yù)珠寶城

培訓(xùn)內(nèi)容 中式快餐二十五種菜品的制作（清蒸小黃魚，肉餅蒸蛋，咸肉蒸筍，肉末燉蛋，紅燒肉，板栗雞塊，糖醋帶魚，紅燒大排，油爆蝦，魚香肉絲，宮保雞丁，尖椒肥腸，回鍋肉，青椒魷魚，醬爆茄子，干煸四季豆，雪菜雞胗，木須肉，家常豆腐，地三鮮，冬瓜排骨湯，美味豆腐羹，皮蛋豆腐，蒜泥黃瓜，涼拌海帶絲）包含蒸，燉，燒，炸等多種烹飪技法。
培訓(xùn)課程

配方學(xué)習(xí)：
1，進(jìn)行各種菜品制作的文字配方學(xué)習(xí)
2，熟悉整個(gè)制作流程，了解所需原料和設(shè)備
實(shí)踐操作：
1，原材料的選購(gòu)與前期處理。
2，食材切成絲、片、塊及各種花刀的刀工練習(xí)
3，翻鍋手法練習(xí)
4，各種菜品切配練習(xí)，熟練掌握各個(gè)菜的食材搭配
5，各種菜品的烹飪方法練習(xí)，熟練掌握味型，火候要領(lǐng)
6，成品的保存方法與注意事項(xiàng)掌握
開店培訓(xùn)：
1，店面商圈的調(diào)研，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析，如何進(jìn)行門店選址?
2, 店面租賃注意事項(xiàng)，如何辦理各種經(jīng)營(yíng)證件？
3，結(jié)合店面商圈，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析，如何進(jìn)行門店經(jīng)營(yíng)定位？
4，店面人員配置，店名設(shè)計(jì)及裝修注意要點(diǎn)？
5，如何進(jìn)行新店開業(yè)，策劃個(gè)性化開業(yè)方案？
6，門店經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間之后，如何提升門店?duì)I業(yè)額，開展門店推廣？

培訓(xùn)方式

1，培訓(xùn)老師全程一對(duì)一對(duì)學(xué)員進(jìn)行項(xiàng)目技術(shù)理論與實(shí)踐相結(jié)合的系統(tǒng)操作培訓(xùn)
2，運(yùn)營(yíng)經(jīng)理針對(duì)開店培訓(xùn)對(duì)學(xué)員進(jìn)行全方位的經(jīng)營(yíng)能力培訓(xùn)，協(xié)助店面選址，設(shè)計(jì)店名和策劃開店方案

培訓(xùn)時(shí)間

隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，一般8-10天，視個(gè)人情況而定！

培訓(xùn)費(fèi)用

一次性收費(fèi)，中途不加收任何費(fèi)用，具體學(xué)費(fèi)請(qǐng)咨詢在線客服！

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