江西哪里可以學正宗鹵菜技術
據(jù)調(diào)查顯示，餐飲業(yè)是創(chuàng)業(yè)風險小，投資回報快的行業(yè)之一，而鹵味燒臘制品又是其中利潤空間大、投資回報快的好項目?？v觀當今大小城鎮(zhèn)各地市場，無論是在大小超市，還是居民小區(qū)，或大街小巷，無處不見各色餐飲小吃和鹵味食品經(jīng)營店（攤）的紅火景象。
鹵菜大的優(yōu)點在于冷熱皆宜，它可以當作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)，攜帶方便，保質(zhì)期長，年節(jié)必備。因此，贏得人們廣泛的歡迎。
湖南長沙湘當有味推出的鹵菜品種/學費：《鹵半邊雞，鹵棒棒雞腿，鹵鴨爪，鹵豬頭肉，鹵豬耳朵，鹵牛肉，鹵豬腳，鹵大腸，鹵雞翅，鹵鴨翅，雞胗，雞腸，牛肚子，扣肉，豬肚子，豬心，雞爪，》 鹵菜:紅鹵、白鹵、熱鹵整套技術培訓費用是1280塊,學習時間不限,包學會為止
┃湖南長沙湖南湘當有味項目部負責人：曾先生┃咨詢電-話：（微信號）
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教學流程：
1、鹵制品的市場選料采購技巧
2、熟悉配方中40多種專用香料的識別與市場選料技巧
3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法
4、鹵水顏色的處理（炒糖色等）
5、各種材料鹵制的技巧
6、鹵水的保存、增香等后期處理
7、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè)
8、后期電話輔導，開店疑難問題解決
承諾：學習時間不限 包學會為止 學會后開店有任何問題 還可以回來再學習 直到你本人滿意為止.
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培訓方式
1、采用真材實料、親自動手實踐、現(xiàn)場演練操作；
2、理論與實踐密切結(jié)合，通過實踐來檢驗理論的可行性；
3、從鹵制品的基礎知識入手，全程手把手，一對一培訓，直至出成品；
4、常年培訓、隨到隨學、不限時間（一般5天左右）直至全部掌握。
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