提到重慶很多人都會(huì)從地理環(huán)境、人文、美食三個(gè)方面聯(lián)想到重慶是一個(gè)爬坡上坎的城市,重慶人很豪爽而且重慶也是一個(gè)美食之都,有很多好吃的美食。正式一個(gè)這樣的城市讓重慶人怎么吃就不會(huì)變胖,“好吃狗”的對(duì)美食的不同定義也促使重慶餐飲有多樣性的發(fā)展,要想把重慶餐飲帶到更多“好吃狗”的嘴邊應(yīng)該怎樣選擇重慶特色餐飲呢?
選擇重慶特色餐飲加盟店必須從以下幾個(gè)方面做參考:
品牌:加盟商在選擇一個(gè)重慶餐飲加盟品牌時(shí),肯定會(huì)選擇一個(gè)知名品牌。這樣出現(xiàn)皮包品牌的可能性就很小了,而且知名品牌本身?yè)碛兄?,這樣更容易吸引顧客前來消費(fèi)。重慶知名養(yǎng)生餐飲品牌“鴨棚子”隸屬于五斗米餐飲文化集團(tuán),鴨棚子老鴨湯在全國(guó)擁有300多家連鎖餐飲加盟店,公司先后獲得:農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)、全國(guó)綠色餐飲企業(yè)。
2.味道:只有好味道才能吸引顧客二次消費(fèi)。
3.服務(wù):由于很多加盟商都是初次接觸老鴨湯行業(yè),因此對(duì)加盟商的培訓(xùn)以及后期服務(wù)就顯得尤為重要了。在這方面鴨棚子老鴨湯培訓(xùn)了50多名專業(yè)的技術(shù)人員,會(huì)對(duì)每個(gè)加盟商進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)以及后期定期做詳細(xì)的跟蹤培訓(xùn)等。
4.底料供應(yīng):底料是特色餐飲的味道來源,一旦底料供應(yīng)出現(xiàn)問題,那么加盟店也無法正常運(yùn)營(yíng)。為了保證五斗米旗下品牌餐飲企業(yè)的原材料的正宗,五斗米集團(tuán)投資5800萬元在四川射洪興建了108畝的原材料生產(chǎn)基地以及原生態(tài)蔬菜的種植和腌制等,并擁有集團(tuán)化專業(yè)中央廚房以及專屬的物流配送,保證底料的健康安全供應(yīng)。
上述四點(diǎn)就是創(chuàng)業(yè)者在選擇加盟餐飲時(shí)需要考慮的問題。
重慶五斗米飲食文化(集團(tuán))有限公司成立于2001年,是一家集全國(guó)餐飲連鎖、食品加工業(yè)、中央廚房物流中心、種植養(yǎng)殖業(yè)為一體的產(chǎn)業(yè)化民營(yíng)企業(yè)。自2001年成立以來,公司創(chuàng)建了“五斗米大飯店”“魚火鍋”“守柴爐烤鴨”“鴨棚子”“塔爾肥?!钡热珖?guó)知名餐飲品牌,“鴨棚子”在全國(guó)范圍擁有連鎖店300余家,遍布全國(guó)18個(gè)省、市、自治區(qū)。
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