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新疆香鍋經(jīng)過幾年數(shù)十次技術(shù)上的改良，保留傳統(tǒng)的炒料工藝，采用上等的原料，配合多味中藥料的精心熬制而成。辣而不燥，香而不膩，回味悠久。獨(dú)特的藥料清香讓你久吃不厭。
培訓(xùn)課程安排：
一、熟練掌握麻辣、泡椒、香辣、孜然等味型干鍋主料的調(diào)制絕配方。
二、熟練掌握干鍋的加工處理和刀工技術(shù)。
三、熟練掌握腌制干鍋主料時(shí)的制作配方和操作技術(shù)。
四、熟練掌握各味型干鍋的烹飪技術(shù)和程序。
五、熟練掌握干鍋需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
六、熟練掌握干鍋主料的鹵制，底料的炒制，老油的熬制核心技術(shù)。
加盟優(yōu)勢(shì)：
1、麻辣香鍋怎么做 到哪里學(xué)習(xí)麻辣香鍋 。新疆香鍋的食材混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工，天南地北的食材，融入一鍋，就如時(shí)尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。
2、麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特口味。香鍋方便快捷、營(yíng)養(yǎng)健康、新鮮美味、安全高質(zhì)，可選取喜愛的各類食材，最簡(jiǎn)單的操作，做大廚口味佳肴！
3、一料百搭，麻辣飄香，令人垂涎三尺。
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